臟臟包：漂亮的不像實(shí)力派

一波迷妹為之打call

上線之后就成為曬圈、微博打卡必備

網(wǎng)紅款

顏值和美味兼具

臟臟包：正確打開(kāi)的方式如下

鏡頭下的你 是醬紫的。

在臟臟包的內(nèi)陷里

加入精選優(yōu)質(zhì)香蕉

巧克力外皮里露出金黃色的餡

一口下去，多種口感在嘴巴里跳舞

絲滑與香甜

有柔感更有質(zhì)感

哎呀，根本抵抗不起來(lái)

用手抓著吃才過(guò)癮，尖叫吧，人類！

隔著屏幕都能感受到的誘人滋味~

好東西

當(dāng)然是要跟大家分享的

但是吃的時(shí)候要注意形象哦~

老鐵，咱們自己動(dòng)手做！

 用 料 

高筋面粉500g / 涼水240克 / 糖60g

鹽10g / 酵母12g / 奶粉10g

黃油（軟化）50g / 雞蛋1個(gè) / 可可粉20g

黃油（不軟化）250g / 淡奶油30g

巧克力豆30g / 可可粉（灑表面）適量

香蕉適量（可不放，此食譜中沒(méi)有用到香蕉）

 制 作 步 驟 

1、將面粉、水、糖、鹽、酵母、可可粉、雞蛋、黃油50g、奶粉（面團(tuán)類中的所有）放進(jìn)廚師機(jī)；

2、面團(tuán)揉出手套膜為止，揉出手套膜為止，揉好的面團(tuán) 我們搟成長(zhǎng)方形 28x19，然后包好保鮮膜，放入冷凍（注意是冷凍）30分鐘左右進(jìn)行發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中呢我們開(kāi)始制作黃油片：黃油切片 大約0.7cm每片，把切好的黃油 按照剛剛畫(huà)好的框框，一個(gè)一個(gè)挨近擺放；

3、然后將黃油包好 用搟面杖敲打幾下，目的是為了讓黃油更有延展性，然后搟平，厚度要一樣，如果覺(jué)得黃油有些過(guò)軟 可以放在冷藏中；

4、將發(fā)酵好的面團(tuán)從冷凍室取出，用手壓成一個(gè)19x28cm的長(zhǎng)方形，將黃油片放在面團(tuán)中間；

5、疊好，**做到無(wú)縫對(duì)接；

6、把兩邊的接口壓一下，不能讓它連在一起；

7、搟開(kāi)，長(zhǎng)度大約60cm；

8、重要的一點(diǎn)，面團(tuán)上的手粉，要用羊毛刷掃掉；

9、三層折疊，疊好；

10、將搟好的面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90度，繼續(xù)按照剛才的步驟搟開(kāi)60cm，然后掃粉，三層折疊；

11、兩次折疊之后，我們將面團(tuán)包好保鮮膜（保鮮膜不能省略），放入冷藏松弛30分鐘-45分鐘；

12、冷藏后進(jìn)行**后一次，和剛才的折疊方式一樣，三層折疊，折疊好后 進(jìn)入冰箱冷藏30分鐘；

13、拿出之后終于可以開(kāi)始整形，把有褶皺的一邊當(dāng)作寬來(lái)?yè){，搟成長(zhǎng)60cm的長(zhǎng)方形 厚度大約3mm；

14、分隔成6cm寬度的長(zhǎng)方條；

15、然后我們將準(zhǔn)備好的巧克力放在一端，從巧克力的一端卷起（也可以加入香蕉）；

16、全部卷好后放在烤盤(pán)上，放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵；

17、預(yù)熱烤箱170度，發(fā)酵好后，將烤盤(pán)放入烤箱中下層，170度烤20分鐘；

18、出爐，直接出也是很美味的；

19、**后來(lái)制作ganache。把奶油加熱到50度 溫度不宜過(guò)高，倒入巧克力中 攪拌到巧克力融化，淋到可頌上面，**后用篩子撒上厚厚的可可粉！大功告成~

老鐵，還不快試試？~