企業(yè)內(nèi)員工的理想,莫過于想擁有良好的工作環(huán)境,和諧融洽的管理氣氛。5S管理籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境,提升員工真、善、美的品質(zhì),從而塑造企業(yè)良好的形象,贏得良好正面的社會(huì)形象,得到客戶的認(rèn)同實(shí)現(xiàn)共同的夢想。門店5s管理應(yīng)注意哪些?
一、什么是店面的5S管理
5S管理就是整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SETKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)五個(gè)項(xiàng)目,因日語的羅馬拼音均以"S"開頭而簡稱5S管理。5S管理起源于日本,**規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物,營造一目了然的工作環(huán)境,培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣,其**終目的是提升人的品質(zhì),養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣:(本人不喜歡日本,不過不得不承認(rèn),日本的商業(yè)管理的確一流)
1、革除馬虎之心,凡事認(rèn)真(認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)待工作中的每一件"小事" )
2、遵守規(guī)定
3、自覺維護(hù)工作環(huán)境整潔明了
4、文明禮貌
沒有實(shí)施5S管理的門店,店內(nèi)臟亂,例如地板粘著垃圾、油漬或紙屑等,日久就形成污黑的一層,倉庫內(nèi)商品與箱子亂擺放,東西用完隨處丟擲;再如,化很多錢重新裝修的店鋪和陳列道具未加維護(hù),經(jīng)過數(shù)個(gè)月之后,也變成了破損無法維護(hù)的家具,要使用的工夾、計(jì)算器也不知道放在何處等等,顯現(xiàn)了臟污與零亂的景象。員工在作業(yè)中顯得松松跨跨,規(guī)定的事項(xiàng),也只有起初兩三天遵守而已。改變這樣工作場合的面貌,實(shí)施5S管理活動(dòng)**為適合。
二、5S管理的定義、目的、實(shí)施要領(lǐng)
1、整理(SEIRI)
定義:
①將工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的;
②把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來;
③不必要的東西要盡快處理掉。
正確的價(jià)值意識(shí)----使用價(jià)值,而不是原購買價(jià)值。
目的:
①騰出空間,空間活用。
②防止誤用、誤送。
③塑造清爽的工作場所。
日常使用過程中經(jīng)常有一些殘余物料、待修品、返修品、報(bào)廢品等滯留在現(xiàn)場,既占據(jù)了地方又阻礙生產(chǎn),包括一些已無法使用的工夾、計(jì)算器、設(shè)備等·,如果不及時(shí)清除,會(huì)使現(xiàn)場變得凌亂。
注意:
要有決心,不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置。
要領(lǐng):
①自己的工作場所(范圍)全面檢查,包括看得到和看不到的
②制定「要」和「不要」的判別基準(zhǔn)
③將不要物品清除出工作場所
④對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻度,決定日常用量及放置位置
⑤制訂廢棄物處理方法
⑥每日開店前和當(dāng)日結(jié)束營業(yè)自我檢查
2、整頓(SEITON)
定義:
①對(duì)整理之后留在現(xiàn)場的必要的物品分門別類放置,排列整齊。
②明確數(shù)量,有效標(biāo)識(shí)。
目的:
①工作場所一目了然
②整整齊齊的工作環(huán)境
③消除找尋物品的時(shí)間
④消除過多的積壓物品
注意:
這是提高效率的基礎(chǔ)。
要領(lǐng):
①前一步驟整理的工作要落實(shí)
②需要的物品明確放置場所
③擺放整齊、有條不紊
④物品和倉庫劃線定位
⑤場所、物品標(biāo)示
⑥制訂廢棄物處理辦法
整頓的"3要素":場所、方法、標(biāo)識(shí)
1、放置場所----物品的放置場所原則上要100%設(shè)定。
? 物品的保管要定點(diǎn)、定容、定量
? 操作區(qū)域內(nèi)只能放真正需要的物品
2、放置方法----易取。
? 不超出所規(guī)定的范圍
? 在放置方法上多下工夫
3、標(biāo)識(shí)方法----放置場所和物品原則上一對(duì)一表示。
? 現(xiàn)物的表示和放置場所的表示
? 某些表示方法要統(tǒng)一
? 在表示方法上多下工夫
整頓的"3定"原則:定點(diǎn)、定容、定量
1、定點(diǎn):放在哪里合適
2、定容:用什么容器、顏色
3、定量:規(guī)定合適的數(shù)量
重點(diǎn):
①整頓的結(jié)果要成為任何人都能立即取出所需要的東西的狀態(tài)
②要站在新人和其它職場的人的立場來看,什么東西該放在什么地方更為明確
③要想辦法使物品能立即取出使用
④另外,使用后要能容易恢復(fù)到原位, 沒有回復(fù)或誤放時(shí)能馬上知道
3、清掃(SEISO)
定義:
①將工作場所清掃干凈。
②保持工作場所干凈、亮麗。
目的:
①消除贓污,保持職場內(nèi)干凈、明亮
②穩(wěn)定品質(zhì)
③減少傷害
注意:
責(zé)任化、制度化。
要領(lǐng):
①建立清掃責(zé)任區(qū)(每日定時(shí)外場和內(nèi)場清掃)
②執(zhí)行例行掃除,清理臟污(不定時(shí)定點(diǎn))
③調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離
④建立清掃基準(zhǔn),作為規(guī)范
⑤開始一次全店鋪的大清掃,每個(gè)地方清洗干凈
清掃就是使客戶進(jìn)入門店進(jìn)入沒有垃圾,沒有污臟的狀態(tài),雖然已經(jīng)整理、整頓過,要的東西馬上就能取得,但是被取出的東西要達(dá)到能被正常使用的狀態(tài)才行。而達(dá)到這種狀態(tài)就是清掃的**目的,尤其目前強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)、高附加價(jià)值產(chǎn)品的門店,更不容許有垃圾或灰塵的污染,造成不良形象與工作環(huán)境。
4、清潔(SETKETSU)
定義:
將上面的3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化。
目的:
維持上面3S的成果
注意:
制度化,定期檢查。
要領(lǐng):
①落實(shí)前3S工作
②制訂目視管理的基準(zhǔn)
③制訂5S實(shí)施辦法
④制訂考評(píng)、稽核方法
⑤制訂獎(jiǎng)懲制度,加強(qiáng)執(zhí)行
⑥高階主管經(jīng)常帶頭巡查,帶動(dòng)全員重視5S活動(dòng)。
5S活動(dòng)一旦開始,不可在中途變得含糊不清。如果不能貫徹到底,又會(huì)形成另外一個(gè)污點(diǎn)環(huán)節(jié),而這個(gè)污點(diǎn)環(huán)節(jié)會(huì)造成門店內(nèi)保守而僵化的氣氛:我們公司做什么事都是半途而廢、反正不會(huì)成功、應(yīng)付應(yīng)付算了。要打破這種保守、僵化的現(xiàn)象,唯有花費(fèi)更長時(shí)間來改正。
5、素養(yǎng)(SHITSUKE)
定義:
**晨會(huì)等手段,提高員工文明禮貌水準(zhǔn),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),養(yǎng)成按規(guī)定行事的良好工作習(xí)慣。
目的:
提升人的品質(zhì),使員工對(duì)任何工作都講究認(rèn)真。
注意:
長期堅(jiān)持,才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
要領(lǐng):
①制訂服裝及規(guī)范穿著等識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)
②制訂公司有關(guān)規(guī)則、規(guī)定
③制訂禮儀守則
④教育訓(xùn)練(店長對(duì)新進(jìn)人員強(qiáng)化5S教育、實(shí)踐)
⑤推動(dòng)各種精神提升活動(dòng)(晨會(huì),例行打招呼、禮貌運(yùn)動(dòng)等)
⑥推動(dòng)各種激勵(lì)活動(dòng),遵守規(guī)章制度
三、門店管理的5S效用
門店管理的5S五大效用可歸納5個(gè)S,即: Sales、saving、safety、standardization、satisfaction
1、門店5 S管理是**推銷員(Sales)
被顧客稱贊為干凈整潔的門店形象使客戶有信心,樂于購買;會(huì)有很多人來店參觀學(xué)習(xí);會(huì)使大家希望到這樣的公司或者門店工作。
2、門店5 S管理是節(jié)約家(Saving )
降低不必要的展示商品、工具的浪費(fèi);減少尋找商品、展示工具等的時(shí)間;提高工作效率。
3、門店5S管理對(duì)安全有保障(Safety)
寬廣明亮、視野開闊的職場,遵守堆積限制,危險(xiǎn)處一目了然;走道明確,不會(huì)造成雜亂情形而影響工作的順暢。
4、門店5S管理是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者(Standardization)
"3定"、"3要素"原則規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場,大家都按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù),程序穩(wěn)定,品質(zhì)穩(wěn)定。
5、門店5S管理形成令人滿意的職場(Satisfaction)
創(chuàng)造明亮、清潔的門店工作場所,使員工有成就感,能造就現(xiàn)場全體門店員工進(jìn)行改善的氣氛。
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