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門店5s管理應(yīng)注意哪些?

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: | 編輯:佚名

5S管理籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境,提升員工真、善、美的品質(zhì),從而塑造企業(yè)良好的形象,贏得良好正面的社會(huì)形象,得到客戶的認(rèn)同實(shí)現(xiàn)共同的夢想。門店5s管理應(yīng)注意哪些?

企業(yè)內(nèi)員工的理想,莫過于想擁有良好的工作環(huán)境,和諧融洽的管理氣氛。5S管理籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境,提升員工真、善、美的品質(zhì),從而塑造企業(yè)良好的形象,贏得良好正面的社會(huì)形象,得到客戶的認(rèn)同實(shí)現(xiàn)共同的夢想。門店5s管理應(yīng)注意哪些?


一、什么是店面的5S管理

5S管理就是整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SETKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)五個(gè)項(xiàng)目,因日語的羅馬拼音均以"S"開頭而簡稱5S管理。5S管理起源于日本,**規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物,營造一目了然的工作環(huán)境,培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣,其**終目的是提升人的品質(zhì),養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣:(本人不喜歡日本,不過不得不承認(rèn),日本的商業(yè)管理的確一流)

1、革除馬虎之心,凡事認(rèn)真(認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)待工作中的每一件"小事" )

2、遵守規(guī)定

3、自覺維護(hù)工作環(huán)境整潔明了

4、文明禮貌

沒有實(shí)施5S管理的門店,店內(nèi)臟亂,例如地板粘著垃圾、油漬或紙屑等,日久就形成污黑的一層,倉庫內(nèi)商品與箱子亂擺放,東西用完隨處丟擲;再如,化很多錢重新裝修的店鋪和陳列道具未加維護(hù),經(jīng)過數(shù)個(gè)月之后,也變成了破損無法維護(hù)的家具,要使用的工夾、計(jì)算器也不知道放在何處等等,顯現(xiàn)了臟污與零亂的景象。員工在作業(yè)中顯得松松跨跨,規(guī)定的事項(xiàng),也只有起初兩三天遵守而已。改變這樣工作場合的面貌,實(shí)施5S管理活動(dòng)**為適合。


二、5S管理的定義、目的、實(shí)施要領(lǐng)

1、整理(SEIRI)

定義:

①將工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的;

②把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來;

③不必要的東西要盡快處理掉。

正確的價(jià)值意識(shí)----使用價(jià)值,而不是原購買價(jià)值。

目的:

①騰出空間,空間活用。

②防止誤用、誤送。

③塑造清爽的工作場所。

日常使用過程中經(jīng)常有一些殘余物料、待修品、返修品、報(bào)廢品等滯留在現(xiàn)場,既占據(jù)了地方又阻礙生產(chǎn),包括一些已無法使用的工夾、計(jì)算器、設(shè)備等·,如果不及時(shí)清除,會(huì)使現(xiàn)場變得凌亂。

注意:

要有決心,不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置。

要領(lǐng):

①自己的工作場所(范圍)全面檢查,包括看得到和看不到的

②制定「要」和「不要」的判別基準(zhǔn)

③將不要物品清除出工作場所

④對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻度,決定日常用量及放置位置

⑤制訂廢棄物處理方法

⑥每日開店前和當(dāng)日結(jié)束營業(yè)自我檢查


2、整頓(SEITON)

定義:

①對(duì)整理之后留在現(xiàn)場的必要的物品分門別類放置,排列整齊。

②明確數(shù)量,有效標(biāo)識(shí)。

目的:

①工作場所一目了然

②整整齊齊的工作環(huán)境

③消除找尋物品的時(shí)間

④消除過多的積壓物品

注意:

這是提高效率的基礎(chǔ)。

要領(lǐng):

①前一步驟整理的工作要落實(shí)

②需要的物品明確放置場所

③擺放整齊、有條不紊

④物品和倉庫劃線定位

⑤場所、物品標(biāo)示

⑥制訂廢棄物處理辦法

整頓的"3要素":場所、方法、標(biāo)識(shí)

1、放置場所----物品的放置場所原則上要100%設(shè)定。

? 物品的保管要定點(diǎn)、定容、定量

? 操作區(qū)域內(nèi)只能放真正需要的物品

2、放置方法----易取。

? 不超出所規(guī)定的范圍

? 在放置方法上多下工夫

3、標(biāo)識(shí)方法----放置場所和物品原則上一對(duì)一表示。

? 現(xiàn)物的表示和放置場所的表示

? 某些表示方法要統(tǒng)一

? 在表示方法上多下工夫

整頓的"3定"原則:定點(diǎn)、定容、定量

1、定點(diǎn):放在哪里合適

2、定容:用什么容器、顏色

3、定量:規(guī)定合適的數(shù)量

重點(diǎn):

①整頓的結(jié)果要成為任何人都能立即取出所需要的東西的狀態(tài)

②要站在新人和其它職場的人的立場來看,什么東西該放在什么地方更為明確

③要想辦法使物品能立即取出使用

④另外,使用后要能容易恢復(fù)到原位, 沒有回復(fù)或誤放時(shí)能馬上知道


3、清掃(SEISO)

定義:

①將工作場所清掃干凈。

②保持工作場所干凈、亮麗。

目的:

①消除贓污,保持職場內(nèi)干凈、明亮

②穩(wěn)定品質(zhì)

③減少傷害

注意:

責(zé)任化、制度化。

要領(lǐng):

①建立清掃責(zé)任區(qū)(每日定時(shí)外場和內(nèi)場清掃)

②執(zhí)行例行掃除,清理臟污(不定時(shí)定點(diǎn))

③調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離

④建立清掃基準(zhǔn),作為規(guī)范

⑤開始一次全店鋪的大清掃,每個(gè)地方清洗干凈


清掃就是使客戶進(jìn)入門店進(jìn)入沒有垃圾,沒有污臟的狀態(tài),雖然已經(jīng)整理、整頓過,要的東西馬上就能取得,但是被取出的東西要達(dá)到能被正常使用的狀態(tài)才行。而達(dá)到這種狀態(tài)就是清掃的**目的,尤其目前強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)、高附加價(jià)值產(chǎn)品的門店,更不容許有垃圾或灰塵的污染,造成不良形象與工作環(huán)境。


4、清潔(SETKETSU)

定義:

將上面的3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化。

目的:

維持上面3S的成果

注意:

制度化,定期檢查。

要領(lǐng):

①落實(shí)前3S工作

②制訂目視管理的基準(zhǔn)

③制訂5S實(shí)施辦法

④制訂考評(píng)、稽核方法

⑤制訂獎(jiǎng)懲制度,加強(qiáng)執(zhí)行

⑥高階主管經(jīng)常帶頭巡查,帶動(dòng)全員重視5S活動(dòng)。


5S活動(dòng)一旦開始,不可在中途變得含糊不清。如果不能貫徹到底,又會(huì)形成另外一個(gè)污點(diǎn)環(huán)節(jié),而這個(gè)污點(diǎn)環(huán)節(jié)會(huì)造成門店內(nèi)保守而僵化的氣氛:我們公司做什么事都是半途而廢、反正不會(huì)成功、應(yīng)付應(yīng)付算了。要打破這種保守、僵化的現(xiàn)象,唯有花費(fèi)更長時(shí)間來改正。


5、素養(yǎng)(SHITSUKE)

定義:

**晨會(huì)等手段,提高員工文明禮貌水準(zhǔn),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),養(yǎng)成按規(guī)定行事的良好工作習(xí)慣。

目的:

提升人的品質(zhì),使員工對(duì)任何工作都講究認(rèn)真。

注意:

長期堅(jiān)持,才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

要領(lǐng):

①制訂服裝及規(guī)范穿著等識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)

②制訂公司有關(guān)規(guī)則、規(guī)定

③制訂禮儀守則

④教育訓(xùn)練(店長對(duì)新進(jìn)人員強(qiáng)化5S教育、實(shí)踐)

⑤推動(dòng)各種精神提升活動(dòng)(晨會(huì),例行打招呼、禮貌運(yùn)動(dòng)等)

⑥推動(dòng)各種激勵(lì)活動(dòng),遵守規(guī)章制度


三、門店管理的5S效用

門店管理的5S五大效用可歸納5個(gè)S,即: Sales、saving、safety、standardization、satisfaction

1、門店5 S管理是**推銷員(Sales)

被顧客稱贊為干凈整潔的門店形象使客戶有信心,樂于購買;會(huì)有很多人來店參觀學(xué)習(xí);會(huì)使大家希望到這樣的公司或者門店工作。

2、門店5 S管理是節(jié)約家(Saving )

降低不必要的展示商品、工具的浪費(fèi);減少尋找商品、展示工具等的時(shí)間;提高工作效率。

3、門店5S管理對(duì)安全有保障(Safety)

寬廣明亮、視野開闊的職場,遵守堆積限制,危險(xiǎn)處一目了然;走道明確,不會(huì)造成雜亂情形而影響工作的順暢。

4、門店5S管理是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者(Standardization)

"3定"、"3要素"原則規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場,大家都按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù),程序穩(wěn)定,品質(zhì)穩(wěn)定。

5、門店5S管理形成令人滿意的職場(Satisfaction)

創(chuàng)造明亮、清潔的門店工作場所,使員工有成就感,能造就現(xiàn)場全體門店員工進(jìn)行改善的氣氛。


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