蘇州西點設(shè)計培訓(xùn)
一般來說，甜品臺擺臺會與簽到臺相鄰，是來賓到達現(xiàn)場后，首先接觸到的會場主題元素。所以說，甜品臺的整體設(shè)計一定要符合整個會場的整體設(shè)計要求，要進行充分的溝通，對甜品臺色彩，搭配的桌花，其它道具、器皿、食品數(shù)量等，都要和會場融洽為一體。所以，做好甜品臺的三大要素，設(shè)計甜品臺是**重要的！
滿桌的甜品擺臺，每個產(chǎn)品要有一定的標準，奶油杯也好，翻糖杯也好，還是主蛋糕，應(yīng)當(dāng)做到怎樣的標準，也是我們需要提前考慮到的并制作到位的。畢竟，甜品臺的其中一個任務(wù)，就是要吸引賓客的眼球的。所以，制作，是甜品臺第二重要的要點！
好的設(shè)計、好的產(chǎn)品要搭配好的擺臺方式，對于擺臺，可以使用后高前低的排列方式，如下圖，主蛋糕位于后排中心位置，兩側(cè)向前，由高到低匯聚到前排中心點。
也可以采用左右對稱方式，以中心劃分，左右對稱的排列方式也是很不錯的！
復(fù)雜的甜品臺，也可以營造出單個或者多個例如三角形等小組合搭配而出的甜品擺臺形式。總之，要突出焦點，焦點可以是一個，也可以是多個，在焦點周圍，可以有序的整齊分布，也可以有序的傾斜分布，突出焦點和整體感即可！
——擺臺，是甜品臺的第三重要因素！
對于甜品工作室，私房蛋糕之外，不要考慮加入甜品臺么?。?/span>
咨詢老師【廖老師】：15850361463
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