南寧辛緹西點烘焙培訓(xùn)
情境化教學(xué)、專業(yè)化教學(xué)標準
快速咨詢南寧市烘焙師培訓(xùn)
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：開心的小萌受 發(fā)布時間：2020-06-19
導(dǎo)語概要
這里是小編為你整理的關(guān)于南寧的辛緹的部分資料，南寧的辛緹堅持因材施教來做教育，用有效的辦法來幫助你成長的教育機構(gòu)。下面是小編整理的機構(gòu)資料，希望能給疑惑的你一些幫助
南寧辛緹西點慕斯培訓(xùn)班
課程內(nèi)容
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點!慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果!慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
培訓(xùn)對象：
有經(jīng)驗者或零基礎(chǔ)者都可學(xué)習(xí)，針對獨立開個人工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的學(xué)員，內(nèi)容精簡實用，實操教學(xué)為主，私家烘培教學(xué)特色
培訓(xùn)目標：
對西點慕斯基礎(chǔ)知識的了解，對西點設(shè)備、工具的認識、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、機器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范。
學(xué)習(xí)西點烘培需要掌握的技能
1、測試你的蛋糕用牙簽查看他們是否能夠食用了?！?
2、冷凍你的餅干面團。
3、確保你室內(nèi)溫度適合你的配方。
“溫度是一切!假如配方說的是軟化的黃油，這意味著柔軟，這樣就要考慮到室內(nèi)的溫度。同樣也適用于寒冷的成分。當(dāng)你需求片狀任面團，就一定要確保一切都是超冷的?！?
4、將面包放在密閉的容器里，堅持餅干的新鮮。
“面包放久兩端會變得很硬，我們將它放在密閉的容器里能夠堅持面包的新鮮度?！?
5、蛋糕先放置在外面一小會，然后在放入烤箱里。
6、增加一些速溶咖啡巧克力。
“它不會讓他們嘗起來像咖啡，它只是讓巧克力的滋味更像巧克力?！?
南寧辛緹機構(gòu)介紹
南寧辛緹
廣西辛緹西點是廣西西米餐管理股份有限公司旗下的一家教育培訓(xùn)機構(gòu)。主要培訓(xùn)項目有西點、烘培、咖啡、甜品、奶茶等。情境化.教學(xué)、專業(yè)化教學(xué)標準、辛緹專業(yè)的硬件設(shè)備經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師親自教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)和實踐操作,全面的售后服務(wù)支持,打造開店實力強勁的培訓(xùn)機構(gòu)。辛緹西點堅持秉承”專心、專注、專業(yè)"的辦學(xué)理念遵循”品牌發(fā)展、信譽立校、專業(yè)興校、合作共贏”的辦學(xué)宗旨、培養(yǎng)了無數(shù)西點創(chuàng)業(yè)者。始終貫徹落實對學(xué)員全程服務(wù)精神,并且不斷融入實踐教學(xué),打造教育培訓(xùn)、連鎖綜合品牌。
學(xué)習(xí)西點烘焙的前景
西式糕點在烹飪范疇是盛行的。因為人們生活水平的進步，生活質(zhì)量要求的進步，西點，它已經(jīng)成為一種時尚和盈利的趨勢?；孟胍幌?，結(jié)業(yè)后，你可以去那些環(huán)境優(yōu)雅的蛋糕店或面包店，一邊高薪作業(yè)，一邊做著令人羨慕的作業(yè)。他們中的很多人在手術(shù)后都掌握了自己的技術(shù)，我開了一家咖啡店或面包店，這些都是有利可圖和時髦的職業(yè)。
南寧辛緹培訓(xùn)六大優(yōu)勢
-
90%實操課， 10人左右小班教學(xué)， 保證教學(xué)質(zhì)量
1 -
培訓(xùn)一體化，注重品牌發(fā)展，實現(xiàn)共贏
2 -
擁有獨立的網(wǎng)絡(luò)部門，采用線上線下相結(jié)合
3
-
全程實物操作，使用進口原材料，保證產(chǎn)品口感
4 -
一次性收費，學(xué)習(xí)過程中不收取其它任何費用
5 -
學(xué)員成功畢業(yè)后，后期有任何不明白的地方，可隨時聯(lián)系
6
西點烘焙的工具
一、蛋糕烤箱（烤箱）
二、全蒸汽爐（水蒸汽爐）
三、油炸爐（油炸爐）
四、微波爐（加熱、除霜）
五、電炒刀-切片刀、骨刀、軍民刀、桑椹刀、柏樹刀（蝦餃用）、分切刀（刮刀）、蛋糕刀、面包刀面
六、棍-長面棍，中長面棍，短面棍，餃子面棍，長面棍直徑4厘米-1米，中面棍直徑50厘米-40厘米，短面棍直徑30厘米-28厘米，桉樹板桌-槌：直徑10厘米，30厘米長-不銹鋼-齒桿-裸鋁
七、不同大小的蒸籠-大中型，烤盤（煎餅），面團混合機（面團混合），打蛋機（蛋糕），面條壓榨機，灌裝機
南寧辛緹西點烘焙師資力量
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【覃老師】
擅長
裱花、烘焙、翻糖
ACIC注冊西點大師
榮獲2010年“寶桃杯”全國烘焙知識競賽優(yōu)秀獎
2012年榮獲廣西“東盟人才活動月”創(chuàng)意西點大賽三等獎
自2005年起，從事西點制作工作，經(jīng)驗豐富。
選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校需要注意什么
注重教育的質(zhì)量
在選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校時，也要留意教育東西的質(zhì)量，因為烘焙技術(shù)要靠東西和機器來操作，所以假如教育東西和機器的質(zhì)量合格，最終的烘焙才干取得更好的作用，學(xué)生還可以操作高質(zhì)量的機器，讓自己了解烘焙機的常識。
在選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校時，也要留意教育東西的質(zhì)量，因為烘焙技術(shù)要靠東西和機器來操作，所以假如教育東西和機器的質(zhì)量合格，最終的烘焙才干取得更好的作用，學(xué)生還可以操作高質(zhì)量的機器，讓自己了解烘焙機的常識。
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