南京茶藝師培訓中心
茶藝師,由茶衍生出的生活美學家
寧靜
茶藝師自身很靜,心平氣和,靜若處子。茶藝師在泡茶前遇到心情浮躁,都會眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘后慢慢靜下來才開始泡茶。
當她開始沏茶時,周圍嘈雜的聲音,都會漸漸消失,所有人的目光都跟隨茶藝師的動作,集體進入“定”的狀態(tài)。學佛的人會強調氣場,茶藝師的靜就是一種能夠感染別人的氣場,能將整個環(huán)境都帶入寂靜之中。
勻穩(wěn)
中國文化里強調“中庸之道”,意為說話做事要恰到好處,不可不做,同時過猶不及。這種精神也浸染了茶藝活動,茶藝表演往往遵循“**不是美。勻才是美!”的原則。美的茶藝師,動作是勻速的、平穩(wěn)的,一套動作下來,如行云流水,美得直擊你心坎。
靈動
年有春夏秋冬,月有陰晴圓缺。正是四季的花開花落、月圓月缺給了人無限的美感和遐想,可見變化是美的啊。茶藝師的動作也因富于變化而更加美妙。他們的控場能力十足,能很快適應器具和環(huán)境的變換,隨其所變、寵辱不驚。
通透
茶藝的目的,是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師熟知茶性,六大茶類,不同品種,茶葉的老嫩和年限。不同的器皿和水溫。將科學性和藝術性完美地結合,這才是真正圓融通透的美。
智慧
茶藝師的每一個動作都是有講究的,如同打一場完美的太極——起承轉合,借力借勢,憑借這些謀劃好的動作才能泡出茶的美味。
善良
茶藝師,也是為客人服務的。他們在服務時,有著內斂的熱情。會隨時注意品飲者的感受,隨時調整水溫、濃淡、更換茶品。這種無微不至的照顧既是良好的職業(yè)素養(yǎng),也是他們善良的體現(xiàn)。
動人
茶藝的**高境界,是**茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨他的動作起伏波動,進而感動,心生敬畏。這種美的茶藝,是一次茶藝師與品飲者的心靈的碰觸,只可意會,不可言傳。
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