武漢街頭小吃培訓(xùn)

鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜最大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。

英佳爾鹵菜、泡菜、涼菜，出自近十位世家之手，融合了目前**秀的技術(shù)和工藝，在此基礎(chǔ)上調(diào)至出來的夫妻肺片系列，可謂老少皆宜，營養(yǎng)健康，余味繞梁；技術(shù)和口味絕不遜色于這些品牌，為創(chuàng)業(yè)者在鹵制品和涼拌菜上創(chuàng)立自己的品牌提供有力的技術(shù)保障。

市場調(diào)查:對您的想法進(jìn)行市場調(diào)查和可行性分析。提出完整的發(fā)展規(guī)劃。

項目選擇:選擇最適合目標(biāo)地的項目.確定經(jīng)營產(chǎn)品。

選址:確定店面位置和實體店運(yùn)營方案。制作店面布置方案。

品牌定位:產(chǎn)品定位:產(chǎn)品針對性研發(fā).產(chǎn)品創(chuàng)新.核心產(chǎn)品打造:市場定位:調(diào)查周邊顧客消費(fèi)習(xí)慣和網(wǎng)行經(jīng)營狀況.價格定位。銷售模式定位。經(jīng)營方式定位;確定店面形象，制作裝修效果圖。

品牌策劃書: 以上內(nèi)容確定后。制作系統(tǒng)的策劃書，開始籌備建店。