高級營養(yǎng)師
隨著我國經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們的生活水平日益得到改善，人們在追求豐富物質生活的同時，更希望自己擁有健康的身體。近年來，隨著我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，政府開始重視這一問題，已將營養(yǎng)保健立法的草案基本完成，規(guī)定今后各醫(yī)院、學校、社區(qū)、餐飲、食品及保健產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機構都必須配備營養(yǎng)保健師?！吨袊鵂I養(yǎng)改善行動計劃》中明確規(guī)定，今后的營養(yǎng)保健品推銷工作應由營養(yǎng)保健師承擔，而不是推銷員。據(jù)統(tǒng)計，目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)保健專業(yè)人員還不到10000人，這與發(fā)達國家相比差距很大，與我國社會發(fā)展和人民生活水平不相適應。經(jīng)專家預測，營養(yǎng)保健師職業(yè)將是我國新世紀**熱門的職業(yè)之一。為落實國家《全民健康教育與健康促進工作綱要》精神，人力資源和社會保障部中國國家人事人才培訓網(wǎng)推出公共營養(yǎng)師培訓項目。
培訓對象：
醫(yī)院、學校、機關、高級營養(yǎng)顧問、賓館餐飲、醫(yī)療衛(wèi)生、健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機關單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、各類食品、飲料公司等與營養(yǎng)有關的工作從業(yè)人員。
培訓內容：
統(tǒng)一采用指定教材，涵蓋醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)、食物非營養(yǎng)素成分、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病、營養(yǎng)師技能之營養(yǎng)思維導入、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、食譜設計、食物辯別、營養(yǎng)咨詢指導、中醫(yī)食療藥膳、職業(yè)規(guī)劃之如何成為一名出色的營養(yǎng)師、營養(yǎng)師行業(yè)的現(xiàn)狀與前景、營養(yǎng)師的培養(yǎng)和職業(yè)化發(fā)展、“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)”的機遇與挑戰(zhàn)。授課教師均為相關學科的知名專家和專業(yè)教師，擁有豐富的臨床經(jīng)驗和科研教學成果。
就業(yè)方向：
醫(yī)院，體檢中心，健康管理公司、社區(qū)、健身會所、美容院、院校、幼兒園、機關單位、民航、鐵路、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、等與營養(yǎng)保健有關的工作。
關于證書：
這是一張營養(yǎng)保健師從業(yè)者必備的證書，它是職位晉升、加薪、調崗、求職的重要考核依據(jù)，由人力資源和社會保障部中國國家人事人才培訓網(wǎng)頒發(fā)，不需年審，終身有效。
報名條件：
參加項目相關課程（高級）培訓達到規(guī)定課時數(shù)并具備下列條件之一
1、已獲得相關專業(yè)中級證書，且有2年以上相關崗位工作經(jīng)驗；
2、大專以上學歷或同等學歷相關專業(yè)畢業(yè)，有4年以上相關崗位工作經(jīng)驗；
3、本科以上學歷或同等學歷相關專業(yè)畢業(yè)，有3年以上相關崗位工作經(jīng)驗；
4、碩士以上學歷或同等學歷相關專業(yè)畢業(yè)。
培訓費用：3380元，含教材及考務費
上課形式：網(wǎng)絡授課，錄播課程，三個月左右的學習周期
考試時間：全國統(tǒng)一考試時間：3月、5月、9月、11月
報名資料：本人身份證、學歷證復印件，1寸證件照2張
證書查詢：www.chinanet.gov.cn
培訓教材：中國勞動社會保障出版社**版《公共營養(yǎng)師培訓教材》（基礎知識+技能）
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課程 |
課程描述 |
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醫(yī)學基礎 |
營養(yǎng)師職業(yè)道德與發(fā)展前景 |
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人力解剖生理基礎 |
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運動系統(tǒng)、消化系統(tǒng)組成及功能 |
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呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)組成及功能 |
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泌尿生殖系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、感覺器官組成及功能 |
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神經(jīng)系統(tǒng)組成及功能、食物消化吸收 |
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不同人群的生理特點：孕婦、乳母的生理特點 |
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嬰兒、幼兒、學齡前兒童、青少年、老年人的勝利特點 |
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中醫(yī)養(yǎng)生學 |
養(yǎng)生的目的 |
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中醫(yī)四診與子午流注養(yǎng)生法 |
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無形相生相克學說 |
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食物的五行歸屬 |
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脾胃養(yǎng)生：食療、經(jīng)絡 |
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七情與臟腑的關系 |
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中醫(yī)體質養(yǎng)生 |
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中醫(yī)藥膳食療 |
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營養(yǎng)學基礎 |
營養(yǎng)學概論 |
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蛋白質組成、分解、消化及生理功能 |
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脂類的概述 |
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碳水化合物 |
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礦物質生理功能與無量元素 |
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維生素 |
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食物營養(yǎng)基礎 |
谷薯類食物營養(yǎng)價值 |
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豆類及其制品的營養(yǎng)價值 |
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蔬菜的營養(yǎng)價值 |
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水果的營養(yǎng)價值 |
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肉類、水產(chǎn)品、蛋類的營養(yǎng)價值 |
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奶類及奶制品的營養(yǎng)價值 |
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中醫(yī)體質養(yǎng)生 |
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油脂、調味品、飲料、茶的營養(yǎng)價值 |
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膳食營養(yǎng)指導與疾病預防 |
膳食營養(yǎng)指導和管理 |
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膳食結構與膳食指南 |
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肥胖癥的病因與臨床表現(xiàn) |
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肥胖癥的營養(yǎng)治療 |
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高血壓的膳食營養(yǎng)防治 |
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高脂血癥的營養(yǎng)治療 |
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心腦血管系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療 |
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冠心病、心梗、腦卒中的營養(yǎng)治療 |
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糖尿病的營養(yǎng)治療 |
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糖尿病患者的膳食選擇與食譜設計 |
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痛風的膳食營養(yǎng)治療 |
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骨質疏松癥的膳食營養(yǎng)治療 |
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腫瘤的膳食營養(yǎng)治療 |
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癌癥與營養(yǎng)素的關系 |
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癌細胞在人體發(fā)生和發(fā)展的過程 |
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癌癥的營養(yǎng)治療原則 |
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人群營養(yǎng)學 |
孕期營養(yǎng)需要與營養(yǎng)素參考攝入量 |
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