衡陽(yáng)食為先小吃實(shí)訓(xùn)

讓我們看看這個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)群體。奶茶店的消費(fèi)群體不受限制?？梢哉f(shuō)，任何人都能負(fù)擔(dān)得起，而且適合男人、女人和孩子。中國(guó)有句古話:“人民群眾更關(guān)心的是食物?！睂?duì)于擁有14億人口的中國(guó)來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)非常大的市場(chǎng)。隨著年輕人對(duì)奶茶的熱愛，它也是一個(gè)永恒的市場(chǎng)。當(dāng)然，面對(duì)這14億人的“大陷阱”，我們的新手小白已經(jīng)開始投資。

自營(yíng)經(jīng)營(yíng)和加盟各有利弊，這要看你自己適合哪一種，如果你有一定的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并且有技術(shù)，那么自然是更劃算的自營(yíng)店。但是，如果你處于新手小白階段，就需要做好項(xiàng)目選擇的梳理工作。畢竟，奶茶的研發(fā)成本還是很高的。如果想要開始，需要花費(fèi)大量的私人時(shí)間，自己的奶茶味道很難得到確保。

顧客有“喜新恨舊”的習(xí)慣，人們有求新的心理，創(chuàng)新會(huì)對(duì)你有更大的關(guān)注?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的大茶飲料有茶、奶雪茶、一點(diǎn)點(diǎn)茶等。哪一個(gè)新品種的不是無(wú)窮無(wú)盡的,各種各樣的新品種,不斷提高顧客的好奇心和興趣,以保持穩(wěn)定的業(yè)務(wù),維護(hù)客戶的熱情,然后更大更強(qiáng),開奶茶店也很賺錢的是建立在這些基礎(chǔ)之上。

管理：老板需要衡量與員工的關(guān)系，尊嚴(yán)還是親和力，熱度需要慎重處理，達(dá)到和諧共贏的效果，讓員工更愿意為動(dòng)漫奶茶店付出。如果后院著了火，商店就會(huì)失去很多生意。

清潔：許多人不會(huì)太在意這一塊,在許多人的眼中,喝的味道代表了所有動(dòng)畫的奶茶店,但是在消費(fèi)者的眼中,一個(gè)干凈的動(dòng)畫奶茶店,不僅讓客戶喜歡喝酒,還可以喝舒適。

服務(wù)：這里強(qiáng)調(diào)的是店員的反應(yīng)速度和服務(wù)速度的語(yǔ)氣。街上的卡通奶茶店將消費(fèi)者培養(yǎng)成一個(gè)個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人士，如果助手的服務(wù)態(tài)度在關(guān)線徘徊，那么恭喜你，你的卡通奶茶店已經(jīng)成功被消費(fèi)者列入黑名單。為了讓消費(fèi)者耳目一新，這樣的動(dòng)漫奶茶店可以留住顧客。