課程簡(jiǎn)介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢(shì):1、連鎖機(jī)構(gòu):全國(guó)直營(yíng)強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無(wú)保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開(kāi)業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)多渠道對(duì)接;面包烘焙入門(mén)知識(shí)！關(guān)于面包面包=干粉+液體+油面包的含水量在高筋面粉的60%-70%之間，液體可以是牛奶、奶油、雞蛋。如果用這種面包，用量要相應(yīng)增加。牛奶含水量90%，黃油60%，雞蛋70%大約是面粉的1...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢(shì):1、連鎖機(jī)構(gòu):全國(guó)直營(yíng)強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無(wú)保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開(kāi)業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)多渠道對(duì)接;烘焙小知識(shí)1.全蛋餅糊怎么辦？全蛋餅糊提前把全蛋加熱到38℃~40℃左右，這樣可以讓它在高速下更好更蓬松。2.怎么切面包？面包必須用面包刀來(lái)回鋸。吐司要放下后再切，不容易被擠壓。長(zhǎng)棍面包被斜切成60度。質(zhì)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢(shì):1、連鎖機(jī)構(gòu):全國(guó)直營(yíng)強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無(wú)保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開(kāi)業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)多渠道對(duì)接;烘焙小知識(shí)，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無(wú)愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會(huì)散開(kāi)不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱(chēng)為高粉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)5大優(yōu)勢(shì):1、連鎖機(jī)構(gòu):全國(guó)直營(yíng)強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;2、技術(shù)傳授:全套配方無(wú)保留傳授;3、戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導(dǎo);4、品牌支持:裝修宣傳更省心開(kāi)業(yè);5、創(chuàng)業(yè)幫扶:專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)多渠道對(duì)接;烘焙小知識(shí)，你都知道嗎？1、面粉烘焙中面粉是當(dāng)之無(wú)愧的主角，面粉分為高中低三種筋性各有用途，高筋粉主做面包饅頭包子等需要筋道的食物，成米黃色手抓一團(tuán)會(huì)散開(kāi)不成團(tuán)，蛋白質(zhì)含量在10%~13%之間通常稱(chēng)為高粉...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介： 烘焙小知識(shí)1植物黃油和動(dòng)物黃油有什么區(qū)別？哪個(gè)更好？植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽、奶粉制成，屬于人工合成奶油。動(dòng)物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的?？上攵?，從口感上來(lái)說(shuō)，一定是動(dòng)物奶油更好，口感更醇厚，相對(duì)更健康！2奶酪、奶酪和黃油有什么區(qū)別？黃油通常是一種固體，由黃油制成，脂肪含量比黃油高。奶酪和奶酪其實(shí)是一回事，奶酪的主要成分是奶酪脂肪和蛋白質(zhì)，通常是切片包裝。奶酪和黃油的相似之...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 烘焙新手入門(mén)必知的10個(gè)專(zhuān)業(yè)烘焙知識(shí)！1冷凍雞蛋快速恢復(fù)常溫的方法是用溫水浸泡半小時(shí)；2烘焙配方中，沒(méi)有特別說(shuō)明的“牛奶”是指“全脂牛奶”；3蛋糕配料表中，沒(méi)有特別說(shuō)明的黃油為無(wú)鹽黃油；4蛋黃分離時(shí)，蛋殼不小心掉入蛋清中，用挖空的半個(gè)蛋殼取出混合物中破碎的蛋殼；或者待餅涼透后，翻底5配方中的“蛋”約為平時(shí)食用的大紅殼雞蛋55-65克；6蛋糕的糖量要根據(jù)配方添加，太多蛋糕會(huì)變焦，太少蛋糕...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想課程咨詢(xún)你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動(dòng)作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會(huì)有更...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想課程咨詢(xún)你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動(dòng)作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會(huì)有更...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想課程咨詢(xún)你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動(dòng)作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會(huì)有更...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：無(wú)錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量課程咨詢(xún)烘烤分三份進(jìn)行，分七份烘烤。半成品食物對(duì)時(shí)間很敏感。不及時(shí)烘烤會(huì)帶來(lái)口感上的細(xì)微變化，讓一個(gè)滿(mǎn)意的成品變得不可能。這種學(xué)習(xí)效果無(wú)法滿(mǎn)足門(mén)店運(yùn)營(yíng)的要求。所以點(diǎn)點(diǎn)教育開(kāi)設(shè)的西點(diǎn)烘焙精英全能班采用“一手一機(jī)”的教學(xué)模式，連烤箱、冰箱、奶機(jī)也是一機(jī)配備，與其他院校不同。以培養(yǎng)裝潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韓式裝潢、咖啡飲品等專(zhuān)業(yè)人...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：無(wú)錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量課程咨詢(xún)零基礎(chǔ)怎么學(xué)習(xí)烘焙想學(xué)烘焙的朋友不用擔(dān)心。零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙并不難。現(xiàn)在市面上有很多烘焙培訓(xùn)學(xué)校都是零基礎(chǔ)授課。學(xué)校的老師都是親力親為，循序漸進(jìn)的教學(xué)。**階段不學(xué)，后期可以繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)。直到學(xué)生學(xué)會(huì)，一般學(xué)生三個(gè)月左右就能熟練掌握這項(xiàng)技術(shù)。食為先西點(diǎn)烘焙蛋糕烘焙做法全能班短期蛋糕烘焙培訓(xùn)班蛋糕烘焙做法全能班西式蛋糕短期培訓(xùn)法式慕...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：無(wú)錫西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量課程咨詢(xún)烘烤分三份進(jìn)行，分七份烘烤。半成品食物對(duì)時(shí)間很敏感。不及時(shí)烘烤會(huì)帶來(lái)口感上的細(xì)微變化，讓一個(gè)滿(mǎn)意的成品變得不可能。這種學(xué)習(xí)效果無(wú)法滿(mǎn)足門(mén)店運(yùn)營(yíng)的要求。所以點(diǎn)點(diǎn)教育開(kāi)設(shè)的西點(diǎn)烘焙精英全能班采用“一手一機(jī)”的教學(xué)模式，連烤箱、冰箱、奶機(jī)也是一機(jī)配備，與其他院校不同。以培養(yǎng)裝潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韓式裝潢、咖啡飲品等專(zhuān)業(yè)人...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想課程咨詢(xún)你學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候，一定要有一個(gè)好的心態(tài)，因?yàn)槊刻煸诰毩?xí)的時(shí)候，你都面臨著時(shí)間和地點(diǎn)的枯燥重復(fù)動(dòng)作，所以你一定要有一個(gè)好的心態(tài)，而一個(gè)好的心態(tài)，再加上你所花費(fèi)的時(shí)間和精力，相當(dāng)于在你的學(xué)習(xí)和生活中磨礪和積累好的工作經(jīng)驗(yàn)。此時(shí)，你有能力晉升到西點(diǎn)主廚和品牌連鎖店技術(shù)總監(jiān)的職位。相應(yīng)的，你在工作條件和工資上會(huì)有更...[詳情]