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無錫食為先小吃培訓

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無錫十大烘培培訓

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班制：周末班

無錫食為先小吃培訓中心
上課(咨詢)地址：無錫市梁溪區(qū)五愛廣場
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課程介紹
 烘焙新手入門必知的10個專業(yè)烘焙知識！
1
冷凍雞蛋快速恢復常溫的方法是用溫水浸泡半小時；
2
烘焙配方中，沒有特別說明的“牛奶”是指“全脂牛奶”；
3
蛋糕配料表中，沒有特別說明的黃油為無鹽黃油；
4
蛋黃分離時，蛋殼不小心掉入蛋清中，用挖空的半個蛋殼取出混合物中破碎的蛋殼；或者待餅涼透后，翻底
5
配方中的“蛋”約為平時食用的大紅殼雞蛋55-65克；
6
蛋糕的糖量要根據(jù)配方添加，太多蛋糕會變焦，太少蛋糕會使質(zhì)地變硬；
7
黃油常溫軟化的方法是切成小塊，靜置15分鐘。
8
提前預熱烤箱，一定要等烤箱達到要求的烘焙溫度后再放甜品進去；
9
判斷蛋糕是否熟的放大，即將牙簽插入蛋糕中間，取出牙簽無殘渣，即完成烘烤；
10
蛋糕完全冷卻后，立即用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍30分鐘，然后切成塊或在上面撒上糖衣

食為先西點烘焙


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食為先小吃技術機構5大優(yōu)勢

  • 01

    連鎖機構:全國直營強實力護航;

  • 02

    技術傳授:全套配方無保留傳授;

  • 03

    戰(zhàn)分享:餐飲創(chuàng)業(yè)全方位指導;

  • 04

    品牌支持:裝修宣傳更省心開業(yè);

  • 05

    創(chuàng)業(yè)幫扶:專業(yè)顧問多渠道對接;

關于我們


“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，各地數(shù)十大分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大，授課師傅實操教學！ 成立多年來以小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數(shù)量在不斷攀升，眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

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無錫西點烘焙

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