南京西點(diǎn)烘焙師認(rèn)證 高級(jí)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)
提供法式西點(diǎn)，歐風(fēng)蛋糕，咖啡甜品培訓(xùn)課程
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課程介紹
蛋糕西點(diǎn)行業(yè)是國(guó)內(nèi)外較受歡迎的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢(shì)下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象為明顯地就是一線技術(shù)人員匱乏，大多數(shù)蛋糕西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來5年，蛋糕西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)200萬人，目前全國(guó)從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬。杰出烘焙人才年薪更能超10萬元。
南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程
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西點(diǎn)高級(jí)面包綜合課程
學(xué)習(xí)面包從入門到提升的綜合課程，適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，每天學(xué)習(xí)由易到難，與市場(chǎng)上面包店同步品種，課程滾動(dòng)開班，提前約課即可，課程時(shí)間靈活調(diào)動(dòng)
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實(shí)戰(zhàn)面包烘焙培訓(xùn)課程
培訓(xùn)內(nèi)容： 西點(diǎn)烘焙的制作；面包烘焙設(shè)備的操作\保養(yǎng)\選購要點(diǎn)；面包烘焙原料的辨別和特性；大型面包店/旗艦店的運(yùn)營(yíng)策劃和管理
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高級(jí)法式西點(diǎn)培訓(xùn)課程
培訓(xùn)內(nèi)容： 1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范
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高級(jí)韓式裱花培訓(xùn)課程
課程內(nèi)容：蛋糕烤制、蛋白霜制作、韓式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕調(diào)色配色等，學(xué)習(xí)3款不同的韓式蛋糕
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全能翻糖蛋糕培訓(xùn)課程
培訓(xùn)內(nèi)容： 翻糖蛋糕的制作，設(shè)備的操作,保養(yǎng),選購要點(diǎn);翻糖蛋糕原料的辨別和特性（人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品臺(tái)等）
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實(shí)戰(zhàn)蛋糕裱花課程
培訓(xùn)內(nèi)容： 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)，學(xué)習(xí)時(shí)間30天左右，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學(xué)
南京西點(diǎn)烘焙精品課程體系
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南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班
南京港式甜品課程
· 沿襲地道的制作工藝和產(chǎn)品架構(gòu)
· 不斷創(chuàng)新，融入新元素研發(fā)新產(chǎn)品
· 師資專業(yè)，小班授課，精細(xì)化操作
· 創(chuàng)業(yè)投資、家庭制作兩相皆宜
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南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班
南京英式翻糖課程
通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)員能夠掌握做出一臺(tái)完美甜品臺(tái)的所有裝飾技能，從高級(jí)糖花、翻糖蛋糕、彩繪技巧，糖霜餅干等、無論是豐富的理論知識(shí)還是寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)老師都會(huì)毫無保留的傾囊相授
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南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班
烘焙復(fù)合創(chuàng)業(yè)班
合理全面的課程搭配、以培養(yǎng)中高級(jí)烘焙師和創(chuàng)業(yè)企業(yè)家為目標(biāo)。通過學(xué)習(xí)面包、蛋糕、掛花、咖啡、甜點(diǎn)等一系列課程，將所有球迷培養(yǎng)成具有專業(yè)技術(shù)和創(chuàng)新意識(shí)的復(fù)合型人才
南京西點(diǎn)烘焙課程實(shí)踐內(nèi)容
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蛋糕類
戚風(fēng)蛋糕 虎皮蛋糕 天使蛋糕 椰茹卷 蜂巢蛋糕 彩虹蛋糕卷 瑞士紋身蛋糕 咖啡蛋糕卷 黑森林蛋糕胚 元寶蛋糕 哈雷蛋糕 黃金切片蛋糕 英式磅蛋糕 布朗尼 法式烤布蕾 雪媚娘 瑞士千層蛋糕 瓦納蛋糕 輕乳酪蛋糕 重乳酪蛋糕 紅豆天使 水晶蛋糕卷 糯米壽司卷 卡夫奶酪蛋糕 貝克拉蛋糕 黑美人芝士蛋糕
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西點(diǎn)類
菠蘿泡芙 色拉醬 葡式蛋撻 椰子球 蛋黃酥 千層雪蛋糕 戚風(fēng)手指餅 牛奶幕斯 水果幕斯 抹茶幕斯 巧克力幕斯 巧克力甘拿許 水果布丁 斑戟 牛肉批薩(意大利) 菠蘿火腿批薩 抹茶芝士慕斯 酸奶凍芝士幕斯 松露巧克力 提拉米蘇 蛋黃派 千層蝴蝶酥 千層椰奶酥 法式奶香片 馬卡龍
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面包類
花式調(diào)理甜面包 椰蓉餡 菠蘿皮 三明治面包 法包 甜甜圈 淡奶油餐包 金牛角面包 漢堡包 蒜茸法包羅宋包手撕面包 金磚面包 可頌牛角 乳香面包 中種面包吐司 黑鉆吐司 北海道牛奶吐司 櫻花紅豆吐司 乳酪面包
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餅干類
蔓越莓餅干 抹茶紅豆餅干 核桃酥 巧克力曲奇 葡萄酥餅 香蔥曲奇 奶油手指餅 瑪格麗特餅干 馬賽克曲奇 芝麻瓦片 原味經(jīng)典曲奇 圣誕曲奇 奶油奶酪曲奇 杏仁切片抹茶切片 芙蘿 愛心巧克力餅 海 苔肉松餅干 廣式月餅 半島奶黃月餅
南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程介紹
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南京西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)業(yè)式烘培培訓(xùn)引領(lǐng)私家烘培風(fēng)潮
子禾食品有限公司是一家結(jié)合餐飲服務(wù)與教育培訓(xùn)的企業(yè)！為迎接激變的市場(chǎng)，我們將貫徹?zé)o限創(chuàng)意，不隨波，不從俗，充分體現(xiàn)信念，開發(fā)更多元化的服務(wù)！線上＋線下，門店＋教學(xué)的完美結(jié)合！
子禾烘焙教育擁有連鎖店面，培訓(xùn)過程在店面中進(jìn)行，在培訓(xùn)的過程中學(xué)員除了可以掌握暢銷的、受消費(fèi)者歡迎的烘培產(chǎn)品的制作技巧外，還可以現(xiàn)場(chǎng)參與到各家連鎖店面的實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷環(huán)節(jié)中來，進(jìn)而掌握開店運(yùn)營(yíng)的策略，為后期的創(chuàng)業(yè)積蓄力量?！白雍毯姹航逃龘碛行路f的產(chǎn)品系列，和強(qiáng)大的技術(shù)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)支持，即使在學(xué)員學(xué)習(xí)完畢后，子禾烘焙教育也會(huì)進(jìn)行及時(shí)的跟蹤，將新的產(chǎn)品的制作技術(shù)傳授給他們
南京西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程教學(xué)優(yōu)勢(shì)
光輝歷程
15年專注西點(diǎn)教育培訓(xùn)國(guó)內(nèi)頂級(jí)教學(xué)機(jī)構(gòu)
前景廣闊
西點(diǎn)行業(yè)人才需求旺盛，專業(yè)人才稀缺
國(guó)際授課
擁有研發(fā)老師30余名；對(duì)接國(guó)際教學(xué)水平
學(xué)習(xí)環(huán)境
學(xué)校擁有國(guó)內(nèi)歐風(fēng)花園式學(xué)習(xí)環(huán)境
行業(yè)設(shè)備
斥資上億元引進(jìn)原裝進(jìn)口高端教學(xué)設(shè)備
行業(yè)地位
國(guó)家級(jí)高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地
行業(yè)雜志
出版發(fā)行西點(diǎn)專業(yè)書籍300本以上
榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?
世界美食類數(shù)項(xiàng)大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)奪主
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南京西點(diǎn)烘焙
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