寧波樂蜜西點西餐培訓中心

手工全能課程 別墅園林式校區(qū) 零基礎(chǔ)包學會

課程周期：12天

產(chǎn)品特色：精致 美味 時尚； 技術(shù)特點：精湛 全面 系統(tǒng)
個性化產(chǎn)品，款款經(jīng)典，簡約而不失時尚；
實踐式教學，手手相傳，傳承而激發(fā)創(chuàng)新。
100%實踐操作 小班高效培訓模式 進口高配培訓設(shè)備 別墅園林式校區(qū) 零基礎(chǔ)包學會

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手工糖果課程
課程周期：6天
課程內(nèi)容：
糖果設(shè)備及各類糖果理論知識；星空棒棒糖、奶糖制作技巧；
太妃糖、奶糖、法式軟糖；黃油酥糖、牛軋?zhí)牵?/span>
蛋白糖、棉花糖；波板糖、拐杖糖；水果切片糖；卡通切片糖；文字切片糖；
課程核心技能：熬湯的技巧及注意事項；糖果的調(diào)色調(diào)味技巧；

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手工巧克力課程
課程周期：6天
課程內(nèi)容：
巧克力原料設(shè)備認識，松露巧克力；糖衣巧克力
課程核心技能：巧克力調(diào)溫技巧；
糖衣巧克力制作技巧；灌磨巧克力制作技巧；
松露巧克力制作技巧；
生巧制作；巧克力轉(zhuǎn)印、裝飾;

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