濰坊香佰味小吃培訓(xùn)學(xué)校

臺灣飯團(tuán)，糯米一碗(平常吃飯的碗)，熟花生米少量(可以自己事先用油炒好，也可以外面買)，黑芝麻和芝麻油少量。油條一根，蘿卜干幾塊，肉松少量。

1、臺灣飯團(tuán)制作理論學(xué)習(xí)：

2、臺灣飯團(tuán)原料的選購

3、臺灣飯團(tuán)食材的預(yù)加工

4、臺灣飯團(tuán)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、臺灣飯團(tuán)加工的工藝步驟

6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

8、示范講解：

9、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

11、自我實(shí)踐：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊指導(dǎo)。

老師手把手教你，自己動手操作，不用擔(dān)心學(xué)不會。**步：理論講解。第二步：認(rèn)識食材。第三步：實(shí)戰(zhàn)教學(xué)。第四步：一對一輔導(dǎo)。第五步：成品完成。