淄博飄飄香小吃實(shí)訓(xùn)基地

炸雞柳是街邊小吃比較受歡迎的油炸類(lèi)快餐，主要是用雞脯肉，經(jīng)過(guò)特殊的腌制，搭配秘制醬料，進(jìn)行快速油炸，因?yàn)槿菀资斓奶攸c(diǎn)，所以猛油速炸即可成熟，并且不會(huì)吸收太多油脂，保證健康低脂。雞脯肉是身上一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的部位，肉質(zhì)細(xì)嫩，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，有效增強(qiáng)人體棉衣服，對(duì)孩子吸收成長(zhǎng)有很好的幫助。

1、炸雞柳制作理論學(xué)習(xí)：

2、炸雞柳原料的選購(gòu)

3、炸雞柳食材的預(yù)加工

4、炸雞柳加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、炸雞柳加工的工藝步驟

6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。

8、示范講解：

9、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

11、自我實(shí)踐：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢。