臨沂哪里可以學(xué)西安肉夾饃
一、肉夾饃的來歷:
肉夾饃的叫法源自于古漢語,是一種賓語前置,其意為“肉夾于饃中”,肉夾饃是西安著名的美食。在西安,肉夾饃絕對是出鏡率很高的美食,無論是高大上的五星級酒店,還是路邊推著車車的街邊小攤,都有肉夾饃的一席之地。肉夾饃是陜西省西安市著名小吃。由樊鳳祥父子倆創(chuàng)于1925年。已有70年歷史。于1989年參加商業(yè)部“金鼎獎(jiǎng)”評選活動,被評為部優(yōu)產(chǎn)品。
二、課程內(nèi)容:
1、理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
2、原料選購,腌漬方法,鹵汁制作,臘肉制作,和面制作,煮肉,烤饃。
3、開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
三、教學(xué)流程:
1、專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;
3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;
6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
四、市場盈利分析:
肉夾饃店一般開在小區(qū),商場,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,不限制店面,擺攤非常方便,并且減少大量成本。一般半年可全部回本,制作簡單快捷,用料成本低廉,利潤高,回報(bào)快,是賺錢開店好項(xiàng)目!