臨沂飄飄香小吃培訓(xùn)
小吃技術(shù)培訓(xùn),實(shí)踐操作指導(dǎo)
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2024-10-27
飄飄香小吃教學(xué)成果,在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn),設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、早餐早點(diǎn),,鹵菜培訓(xùn),夜宵燒烤六大專業(yè),滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。
小吃制作發(fā)展前景
小吃需要學(xué)習(xí)什么?
1學(xué)習(xí)小吃技術(shù)可以學(xué)習(xí)煎餅果子的制作技巧。這是一項(xiàng)非常受歡迎的小吃,無論是早餐還是夜宵,都能得到許多人的青睞。通過這個(gè)課程,您將學(xué)習(xí)面餅的制作過程、餡料的選用以及煎餅果子特有的烹制技巧。2學(xué)習(xí)小吃技術(shù)可以學(xué)習(xí)冰淇淋的制作技巧。對于很多人來說,冰淇淋是一種超級美味的小吃。學(xué)習(xí)這個(gè)課程,您將會(huì)掌握如何選材、如何配制奶油以及如何烹制出口感細(xì)膩的冰淇淋,使您的小吃店成為路人必去之處。
多種特色課程任你選
土耳其烤肉拌飯,即“旋轉(zhuǎn)烤肉”,這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。
制作食材有鴨脖子、辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、干辣椒。
五花肉洗凈放入鍋中,加入生姜、料酒,冷水起鍋,待煮出浮沫后撈出。將焯水后的五花肉放涼、切片等。
制作木桶飯用電飯鍋或其他方法做好米飯,趁熱放入干凈的大木桶中,外面做好保溫,這樣也能出天然木香味。
把錫紙鋪在可以加熱的鐵制容器上,備用水里加1勺鹽,放入花甲,泡2小時(shí)左右等花甲吐沙,基圍蝦去蝦線等。
是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理,通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品)。
氣氛造勢很重要。開業(yè)要有氣氛,這是至關(guān)重要的。有些店開業(yè)了很多人卻不知道,為什么?沒氣氛。所以在小吃店開業(yè)的時(shí)候要注重塑造開業(yè)氣氛,可在門口擺些花籃,不能太少,少了,氣氛就上不來了;或者條件允許的話**做個(gè)拱門,這氣氛造勢就做得很好,不僅花籃兩排排列,中間都會(huì)設(shè)一個(gè)喜慶的紅色拱門,同時(shí)會(huì)配以輕快的音樂提升整個(gè)開業(yè)氣氛,讓人一看就知道是新店開張了。
教學(xué)服務(wù)全流程把控
根據(jù)學(xué)員的自身基礎(chǔ),為學(xué)員制定一套合適的學(xué)習(xí)方案,讓學(xué)員能通過老師的指導(dǎo),能為之后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)
課堂會(huì)留有時(shí)間給學(xué)員進(jìn)行實(shí)戰(zhàn),班主任和授課老師在場指導(dǎo),學(xué)員有不懂和不會(huì)的問題,都可以詢問老師
臨沂飄飄香餐飲管理公司老師會(huì)為學(xué)員提供多種就業(yè)的資源崗位,讓學(xué)員能從中選擇適合自己的,學(xué)員也可自主開店
宵夜小吃系列:芋泥香酥鴨、貴陽糯米飯、脆皮包漿豆腐、同安香骨炸雞腿、同安香骨雞腿、沙爹肉串、空氣年糕、永泰蔥餅、金絲牛肉餅、港式打邊爐、馬拉糕、鐵板蝦滑、洗得比臉還干凈的肥腸鹵大腸、狼牙土豆、油炸串串小吃、學(xué)做油炸串串烤苕皮豆干、衢州鴨頭、木桶魚、東北烤肉、封豬腳、泡椒鳳爪、潮汕鹵味、閩南鹵味、蔥油餅、窯雞小吃、茶杯串串香、茶缸串串、荷葉雞小吃、饞嘴鴨小吃、土耳其烤肉、麻辣拌、三明永安熏鴨、辣條、果蔬彩色辣條、烤豬蹄、方燕烤豬蹄、芥末鴨掌、醬香麻油鴨小吃、鍋巴土豆小吃、網(wǎng)紅無骨鳳爪、正宗新疆椒麻雞、醬爆魷魚、灌湯臭豆腐、炭火蛙鍋、碳烤牛蛙、鐵板烤鴨腸、鐵板鴨腸、炸蟹、錫紙燒烤、香辣炸串、串串香、鐵板燒、萬州烤魚、特色烤鴨脖、麻辣小龍蝦、烤羊腿烤羊排、錫紙花甲粉、碳烤海鮮燴、海鮮碳烤燴、海鮮大咖、無煙燒烤、紙上烤魚、紙上燒烤、鐵板魷魚、臭豆腐、瘋狂土豆、轟炸大魷魚、烤面筋、鐵板豆腐、海鮮燒烤等。
飄飄香餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是全國連鎖品牌?,F(xiàn)已覆蓋全國,先后在蘇州,宿州,阜陽,商丘,臨沂,連云港,徐州,河澤,淮安,駐馬店,周口等19個(gè)城市設(shè)立了分校,是一家規(guī)?;?、專業(yè)化的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。飄飄香小吃教學(xué)成果,在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn),設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、早餐早點(diǎn),,鹵菜培訓(xùn),夜宵燒烤六大專業(yè),滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。
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