鍋巴米飯起源于陜南,早在幾千年前,古人就開始了鍋巴的制作,鍋巴的歷史可謂是源遠(yuǎn)流長.時過境遷,不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃一一鍋巴米飯。
鍋巴米飯屬川、鄂風(fēng)味,將蒸好的米飯裝入鑄鐵鍋內(nèi),用文火烤制而成底部有一層金黃脆香的鍋巴飯,再根據(jù)顧客的喜好飛上各式、正宗、綠色、營養(yǎng)的菜,佐以四川特制豆鼓、開胃酸菜、豇豆等匯集于一鍋供顧客享用,食后再送.上一碗合時熱湯。正所謂:主食葷菜搭配合理,營養(yǎng)豐富口味獨(dú)特,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好味美的中式快餐.鍋巴米飯飯香柔嫩,非常入味,吃后讓人流連忘返,鍋巴米飯現(xiàn)今早已成為許多年輕人的必吃美味.生意異?;鸨櫩推穱L后贊不絕口,許多顧客慕名而去,滿意而歸.鍋巴飯清香撲鼻,勾人食欲,每款鍋巴飯,都圍繞菜肴淡淡的香味,將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處!價格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,人人吃的起!
銀川塞外奇香餐飲針對這一火爆小吃市場,隆重推出"巧媳婦農(nóng)家鍋巴米飯"技術(shù)項(xiàng)目,自巧媳婦農(nóng)家鍋巴米飯技術(shù)項(xiàng)目推出以來加盟商絡(luò)繹不絕,絕大多數(shù)加盟商的月純利在萬元左右,選址好的純利可達(dá)一兩萬元以上,之所以生意火爆關(guān)鍵源于我們可經(jīng)得起貨比三家的正宗口味。凡是品嘗過巧媳婦農(nóng)家鍋巴米飯的客戶無不贊不絕口,越吃越上癮,幾乎都成為了鐵打不動的回頭客。
1.講述鍋巴的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鍋巴與米飯的制作方法與程序。
4.各個品種的鍋巴飯(炒菜)的制作方法與搭配。
5.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法
7.老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè)
8.后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決