銀川啟胃香培訓(xùn)中心

項(xiàng)目介紹

羊肉搓面是寧夏盛行的一種風(fēng)味面食。面由上好的面粉加上精選的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成筷子般粗,下鍋煮熟,再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，放入辣椒紅油即口可食用,面精肉鮮，口味獨(dú)特。您可以看到清亮的羊肉湯、鮮亮的辣子油，雪白的搓面上點(diǎn)綴墨綠的香菜,鮮嫩的羊肉、翠綠的梅豆、乳白的豆腐。-筷子挑起，香氣四溢。塞外奇餐飲技術(shù)開發(fā)推廣中心在吸收羊肉搓面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝和老湯調(diào)制的基礎(chǔ)上,經(jīng)過反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)加入了新的核心配料，高湯由新鮮的羊骨及骨髓文火熬制，搓面里肉、菜、豆制品搭配比例適當(dāng),營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)功能強(qiáng)，使得湯味更濃郁、濃而不膩、越吃越上癮!是一種老少皆宜,非常貼近百姓口味，適合大眾消費(fèi)的風(fēng)味速食面食小吃。口味是餐飲經(jīng)營的基礎(chǔ)，地道正宗的口味，定會(huì)一傳十，十傳百,生意自然火爆。即使選址**差的店面一天至少也可以賣到200碗。要想在市場競爭中立于不敗之地,秘訣只有三個(gè)“口味、口味、還是口味”相信以一品羊肉搓面湯濃味鮮、無二的口味、更兼物超所值的技術(shù)價(jià)格、定會(huì)成為您提供持續(xù)一個(gè)可靠的利潤證。塞外奇香餐飲竭誠歡迎廣大中小投資者、創(chuàng)業(yè)者前來實(shí)地考察、品嘗產(chǎn)品。競爭力強(qiáng)大的產(chǎn)品技術(shù)、物超所值的技術(shù)價(jià)格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導(dǎo)培訓(xùn)一定會(huì)為您的成功創(chuàng)業(yè)插上理想的翅膀。

1.面粉的選擇與和面方法技巧實(shí)操。
2.各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。
3.秘制香料面的配比、秘制紅油等其它全套配制秘方與實(shí)操。
4.高湯的熬制方法與用料的配比秘方及操作程序?qū)嵅佟?br /> 5.煸羊肉及煸燥子的實(shí)操與練習(xí)。
6.幾十種香料的識(shí)別配料配方。
7.所需的工具與設(shè)備器具來購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
9、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決