項目介紹
相傳在三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛這三人聚于皇榜之下，結(jié)義于桃花園，祭罷天地，復宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個姓張的廚子負責烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當記頭功”后劉備登基，定烤魚為蜀國國菜！三國三結(jié)義烤魚由此而來！另據(jù)傳說，諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚”的說法。
我們公司在其烤魚的基礎(chǔ)上持燒烤的原有風格和火鍋的用餐形式，并結(jié)合八大菜系的基礎(chǔ)上，經(jīng)過了上百次的試驗，反復調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達幾十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，**終研發(fā)形成了自己獨特風格的 “塞外一品烤魚”，采用“先烤后燉”的獨特烹飪方法，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，味道別具特色?！叭庖黄房爵~”配料的運用是制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了上百次的試 驗，充分借鑒重慶火鍋的用料特點，精心研制出了十余種味款以迎合不同口味的人們，“塞外一品烤魚”不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的燒燒味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時尚。從烹飪手法上講，“塞外一品烤魚”借鑒了燒烤原有的風格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，“塞外一品烤魚”結(jié)合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風格與特色，獨創(chuàng)一派。
項目優(yōu)勢
優(yōu)勢一：工藝獨特。
“塞外一品烤魚”一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單、粗糙，獨創(chuàng)“烤 + 燉”的新型復合工藝，先將現(xiàn)殺的活魚用**秘方調(diào)制，經(jīng)特殊方法腌制一段時間，然后放在炭火上烤至九成熟，**后將其放入一盛有特制湯底的盛具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉,既有魚的鮮味又有料的醇香，還有一種燒烤的焦香味蘊涵其中，口感醇厚，回味無窮。
優(yōu)勢二：用料考究
“塞外一品烤魚”精選幾十多種中草藥及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學及烹飪學理論經(jīng)科學方法調(diào)制而成。如所選原料多以鮮美見長并含多種氨基酸，可使烤魚鮮上加鮮百吃不厭。
優(yōu)勢三：口味多變。
“塞外一品烤魚”深入研究各地飲食習慣，不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時，又創(chuàng)了奧爾良口味、新西蘭風味等十幾種味型，滿足了不同人的口味需求。更為獨特的是人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下各種粉絲口味更是一絕，適合全國各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種。
優(yōu)勢四：價格低廉。
物超所值的超低技術(shù)價格讓您在市場競爭中成本**、立于不敗之地。相比市場上近萬元的產(chǎn)品加盟費，我們秘方獨特、口味絕佳、毫無留烤魚技術(shù)只需數(shù)千元，就可以使您完整掌握全套技術(shù)從而實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。具備強大競爭力的技術(shù)質(zhì)量、毫不留的配方傳授、超低的技術(shù)價格再加上好的選址，您還會擔心不成功嗎？
優(yōu)勢五：親自操作。
手把手式的現(xiàn)場教學，反復的實踐操作，直到您完全學會為止。我們還提供24小時咨詢服務，您在經(jīng)營中遇到的任何問題我們都提供解決方案，讓您安心、放心。
1.魚的選擇與處理方法技巧實操。
2.各種配菜的處理方法與技巧實操。
3.秘制老油、秘制鮮香膏、秘制紅油等其它全套配制秘方與實操。
4.魚的烤制方法與實操,魚的燉煮技術(shù)與實操。
5.十種口味的“塞外一晶烤魚”實操與練習。
6.幾十種香料的識別與十種口味魚的配料配方。
7.所需的工具與設(shè)備器具采購途徑和要求。
8.老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
9、后期電話輔導,開店疑難問題解決
個試聽名額
