項(xiàng)目介紹
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng).因此,雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀，是整個(gè)雞身**為鮮嫩可口的部位之一,常見于多種菜肴或小吃中。根據(jù)需求,還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。瘋狂烤翅,堪稱烤界的辣香傳奇.07年夏悄然流行于京城，并迅速走紅網(wǎng)絡(luò)，瘋狂中國,迅速形成席卷全國的火爆之勢(shì).
塞外奇香餐飲在瘋狂烤翅的基礎(chǔ)上持烤翅的原有風(fēng)格,經(jīng)過了，上百次的試驗(yàn)特推出“瘋狂一品烤翅”，有多種口味來迎合各種人群,有香辣、孜然、麻辣、原味、單面辣雙面辣、超極辣腐乳、番茄烤翅.皮酥里嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風(fēng)味卓絕。
香辣烤翅:金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢.單單辣椒的選擇就非常細(xì)致深入,選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長(zhǎng)的精品辣椒。留香烤翅:滑嫩可口、滿口留香、回味無窮。確烤翅入味,**的腌制技術(shù)，可證雞翅汁液不流失，使烤出的雞翅鮮嫩多汁、有雞翅的原有肉香和蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,味道更加鮮美，香飄十里.麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質(zhì)**鮮**嫩的翅中,加入.上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，且采用無煙燒烤,不糊不膩更健.....
“瘋狂一品烤翅”有獨(dú)特的腌制料，水,消脂，入味.烤翅在.上爐烤之前，需提前腌制，一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，可以**程度持雞翅的水分，并有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融,不縮水、烤不糊、大大提高產(chǎn)品出品率,讓烤好的雞翅個(gè)個(gè)色彩金黃、一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動(dòng),而且女孩子吃了也不會(huì)發(fā)胖，可以大膽吃。本公司還配有唇齒留香的燒烤調(diào)料，燒烤料有多種口味.除了市場(chǎng)上常見的孜然、麻辣外,還備有多種市場(chǎng)上沒有的燒烤調(diào)料與醬汁。烤好的對(duì)翅,撒.上專用的烤烤調(diào)料，唇齒留香,越吃越想吃。我們公司選用無煙燒烤設(shè)備,價(jià)格低，無明火、節(jié)能、少煙、設(shè)計(jì)合理、方便輕巧、健康安全，商場(chǎng)、超市、影院、路邊都可以開店。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
★用料考究，口味多樣
“瘋狂一品烤翅”有多種口味任顧客選擇,有香辣、孜然、麻辣、原味、單面辣、雙面辣、超級(jí)辣、腐乳、番茄烤翅。皮酥里嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風(fēng)味卓絕。味獨(dú)特其多樣,用獨(dú)特的腌料配以特制的燒烤調(diào)料烤制，互為烘托入味,將各自滋味發(fā)揮到極致。適尤為可口，余味無窮.鎖定所有消費(fèi)者,合各類消費(fèi)者,市場(chǎng)前景好。
★經(jīng)營(yíng)靈活，選址廣泛
烤翅,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)占地面積小,不受設(shè)備限制,無論在商場(chǎng)、超市、餐廳口、路邊、影院,還是小吃街，都可以開店經(jīng)營(yíng)、攤位經(jīng)營(yíng)或者流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可以開成規(guī)模稍微大點(diǎn)的燒烤店。選址方便靈活,租金便宜,只要人流量稍微大點(diǎn)的地方就可以做。
★教學(xué)量化流程化，簡(jiǎn)單易學(xué)
所有技術(shù)都標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，簡(jiǎn)單易學(xué).只需按比例投放配料，就可做出口味不同的烤翅來,不需聘請(qǐng)大廚.統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核,理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合,有無餐飲經(jīng)驗(yàn)都可以學(xué)會(huì)，人人都能操作
★秘方獨(dú)特公開，價(jià)格低廉
物超所值的超低技術(shù)價(jià)格讓您在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成本**、立于不敗之地。相比市場(chǎng)上近萬元的產(chǎn)品加盟費(fèi),我們秘方獨(dú)特、味絕佳、毫無留烤魚技術(shù)只需數(shù)千元，就可以使您完整掌握全套技術(shù)從而實(shí)現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。具備強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)質(zhì)量、毫不留的配方傳授、超低的技術(shù)價(jià)格再加上好的選址,您還會(huì)擔(dān)心不成功嗎?
★一對(duì)一教學(xué)，親自操作
手把手式的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，反復(fù)的實(shí)踐操作，直到您完全學(xué)會(huì)為止。我們還提供24小時(shí)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問題我們都提供解決方案,讓您安心放心。
1、講解香辛料的作用及分類選料配比及加工.
2、烤翅原材料的選擇及初步加工。
3、烤翅各種口味秘制腌料的配方配比及腌制方法。
4、烤翅各種口味烤制方法手法以及配料撒料的操作及方法.
5、學(xué)習(xí)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理.
6、培訓(xùn)各種原料在無煙燒烤爐上的烤制方法與技巧。
7、培訓(xùn)調(diào)味料、調(diào)味油配方與技術(shù)。
8、學(xué)習(xí)燒肉風(fēng)味粉的制作技術(shù)配料
9、培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉制作技術(shù)。
10、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修
11、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
個(gè)試聽名額
