飄飄香小吃培訓
抓住了就是機遇,老板就是您
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課程內容
1、香辣口味蝦/蟹,麻辣口味蝦蟹;
2、口味蝦/蟹原材料的認識與選用;
3、香辛料的作用及分類、選料及加工;
4、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術;
5、蝦、蟹的養(yǎng)護與清理加工技巧;
6、秘制紅油、麻油、香料油、風味醬的加工方法;
7、口味蝦、蟹過油技巧與核心技術;
8、詳細的口味蝦、蟹的做法講解。
課程時間:隨到隨學,包教包會,一個項目一般學習時間3-5天左右,學習時間不限制,學會為止。
課程設置:每天師傅示范1—2次,學員實操1—2次
教學優(yōu)勢:
1.老師親身授課,一對一輔導;
2.純實操演練,開店模式教學,包學包會;
3.正規(guī)模式教學,非小作坊形式;
4.產(chǎn)品正宗、制作標準化,無保留教學,系統(tǒng)化教學,詳細配方,易學易懂、無需任何基礎要求。
5. 學員操作所有流程,制作出成品,老師品嘗并點評。
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