淄博飄飄香小吃實(shí)訓(xùn)基地

課程內(nèi)容

1、油炸串串香原材料的認(rèn)識和選用；

2、各種食材的腌制方法與處理技巧；

3、原油下炸鍋的處理方法；

4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的配置技巧 ；

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序?qū)嵅佟?/span>

6、各種串串香所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操。

7、原料和配料的保鮮方法；

8、數(shù)十種品種品種炸制全流程及實(shí)操；

9、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧；

10、炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。

課程時間

隨到隨學(xué)，包教包會，一個項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時間3-5天左右，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止。

課程設(shè)置

課時安排：每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次

教學(xué)優(yōu)勢
1.老師親身授課，一對一輔導(dǎo)；
2.純實(shí)操演練，開店模式教學(xué)，包學(xué)包會；
3.正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式；
4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無需任何基礎(chǔ)要求。