飄飄香小吃培訓(xùn)
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課程內(nèi)容
1、香辣口味蝦
2、麻辣口味蝦
3、油燜大蝦
4、蒜蓉蒸蝦
5、鹵蝦
培訓(xùn)流程
1、口味蝦原材料的認(rèn)識與選用;
2、香辛料的作用及分類、選料及加工;
3、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù);
4、蝦的養(yǎng)護(hù)與清理加工技巧;
5、鮮蝦的腌制及處理方法;
6、秘制紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的加工方法;
7、口味蝦過油技巧與核心技術(shù);
8、詳細(xì)的口味蝦的做法講解。
課程時間
隨到隨學(xué),包教包會,一個項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時間3-5天左右,學(xué)習(xí)時間不限制,學(xué)會為止。
課程設(shè)置
課時安排:每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次
教學(xué)優(yōu)勢
1.老師親身授課,一對一輔導(dǎo);
2.純實(shí)操演練,開店模式教學(xué),包學(xué)包會;
3.正規(guī)模式教學(xué),非小作坊形式;
4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化,無保留教學(xué),系統(tǒng)化教學(xué),詳細(xì)配方,易學(xué)易懂、無需任何基礎(chǔ)要求。
5. 學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師品嘗并點(diǎn)評。
本周僅剩 個試聽名額
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