南通食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活，鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

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制作鹵菜重要的莫過于就是鹵水了，鹵菜的制作是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的，但是鹵水就不是那么簡(jiǎn)單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個(gè)就讓他們很頭疼，隨著現(xiàn)在越來(lái)越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，各地都很受歡迎，所以說(shuō)鹵菜的市場(chǎng)和前景是很開闊的。

我們食為先培訓(xùn)學(xué)校小吃技術(shù)培訓(xùn)中心經(jīng)過多年經(jīng)驗(yàn)積累研究、改良技術(shù)配方形成了過硬的技術(shù)和配方，為各地有夢(mèng)想的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)平臺(tái)，可以這么說(shuō)吧，只要學(xué)會(huì)了鹵菜配方與技術(shù)，可以鹵制一切肉類，學(xué)習(xí)食為先培訓(xùn)學(xué)校鹵菜技術(shù)，經(jīng)營(yíng)食為先培訓(xùn)學(xué)校鹵菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。

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食為先小吃培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容】1：畜肉類：鹵牛肉、鹵牛肚、鹵方塊肉、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛心、鹵牛筋、香鹵豬肉、香辣牛筋、香味牛肝等2:禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞(鴨)爪、五香雞(鴨)爪、鹵雞(鴨)腿、香辣雞(鴨)翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞(鴨)肝、鹵雞(鴨)肫等3：豆制品類：香鹵豆干、五香腐竹、香鹵千張、多香毛豆、鹵千葉豆腐等植物菌類：、花生、香蓮藕、香鹵毛豆、鹵花生、鹵蓮藕、鹵土豆、鹵茶樹菇等 培訓(xùn)費(fèi)用 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用 培訓(xùn)課程 1.菜品起源2.菜品配制3.原料存放4.制前處理5.鹵水制作6.鹵水保管7.存放方法等。