南寧食尚香小吃學(xué)校

想學(xué)做土耳其烤肉嗎?

近來，一種返璞歸真、回歸自然的燒烤食品在歐美國家悄然興起，并以不可抵檔之勢風(fēng)靡街頭。這就是有著濃郁中東異域風(fēng)情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美麗的絲綢之路終點(diǎn)站安卡拉，在土耳其帝國宮廷烤肉宴會上，御廚把用十余種特殊香料腌制了十幾個小時的牛羊肉、雞腿肉穿在旋轉(zhuǎn)的烤肉柱上，經(jīng)旋轉(zhuǎn)的烤爐特制而成，后流傳至民間。因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而蔓延整個中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，近年傳入我國。

土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉做法配方

土耳其烤肉即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。采用不著獨(dú)特的制作工藝，利用專業(yè)的旋轉(zhuǎn)設(shè)備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強(qiáng)，現(xiàn)場制作而風(fēng)靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。

項目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

土耳其烤肉的培訓(xùn)種類：

烤肉夾饃：熱氣騰騰的面餅，把散發(fā)著濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來不及等 待，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去，一股香氣在口中噴溢出來，那才叫一個香呢!

烤肉卷餅：一張薄薄的餅皮卷上拌好的燒肉，咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的燒肉，搭配出絕妙的滋味，讓你吃了還想吃。

特味烤肉：外脆里嫩的燒肉，爽口的生菜和洋蔥絲，加上鮮嫩的調(diào)味料，味道當(dāng)然不錯，滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回了!

烤肉拌飯： 麻辣脆皮飯 沙拉脆皮飯 番茄脆皮飯 紅酒脆皮飯 咖喱脆皮飯 黑椒脆皮飯 原味脆皮飯

土耳其烤肉的培訓(xùn)課程：

1.土耳其烤肉、薄餅機(jī)、電餅鐺等設(shè)備使用及技巧。

2.土耳其烤肉腌制配方及實(shí)際操作。

3.肉夾饃的制作，卷餅的制作，烤肉漢堡的制作及練習(xí)。

4.臘肉汁及配料的配制，成都肉夾饃的制作。

5.土耳其拌飯的制作。

6.香濃骨湯的配方及制作。

7.獨(dú)立完成各產(chǎn)品的制作，反復(fù)熟練操作。

8.土耳其烤肉系列的經(jīng)營方法與技巧。

起源故事

土耳其烤肉即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材，是上世界三大菜系之一。

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

營養(yǎng)價值

1、肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。

2、肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，好消化吸收。

土耳其烤肉培訓(xùn)哪家好

要選擇好的土耳其烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.土耳其烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時要看土耳其烤肉培訓(xùn)的設(shè)備好不好,土耳其烤肉培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有土耳其烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家土耳其烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香土耳其烤肉培訓(xùn)優(yōu)勢

1,土耳其烤肉培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,土耳其烤肉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

土耳其烤肉培訓(xùn)時間

土耳其烤肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)土耳其烤肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么土耳其烤肉培訓(xùn)的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個土耳其烤肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在土耳其烤肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好土耳其烤肉技術(shù).

土耳其烤肉培訓(xùn)價格

食尚香是專業(yè)的土耳其烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在土耳其烤肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,土耳其烤肉培訓(xùn)價格不高,而且土耳其烤肉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取土耳其烤肉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的土耳其烤肉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

土耳其烤肉開店資金

以普通的市級城市來說,學(xué)好土耳其烤肉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做土耳其烤肉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做土耳其烤肉攤這種形式的話,一半土耳其烤肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做土耳其烤肉店的.直接開土耳其烤肉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開土耳其烤肉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

土耳其烤肉開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,土耳其烤肉店面布置,裝修

第四,制作土耳其烤肉設(shè)備采購

第五,制作土耳其烤肉原料采購

第六,土耳其烤肉店審批手續(xù),辦理各項證書

土耳其烤肉店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,土耳其烤肉店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

土耳其烤肉店裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出土耳其烤肉店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

土耳其烤肉培訓(xùn)常見問題解答

• 1：學(xué)做土耳其烤肉培訓(xùn)要多久能學(xué)會？

• 答：您好！我們的土耳其烤肉培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學(xué)會為止。

• 2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔(dān)心的，在您學(xué)習(xí)的時候 ，老師都會很細(xì)心教你的，教學(xué)的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了！

• 3：制作土耳其烤肉培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學(xué)校采購，也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少彛趺捶奖?怎么來！

• 4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費(fèi)提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十多年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上萬多名學(xué)子，學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學(xué)習(xí)土耳其烤肉培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔(dān)心費(fèi)用方面問題，建議您到我們校區(qū)實(shí)地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？

• 答：您好，針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí)，我們報銷車費(fèi)。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí)，我們報銷車費(fèi)的。

• 8：開個土耳其烤肉培訓(xùn)店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費(fèi)一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
4，當(dāng)天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
7，憑車票即可報銷來校路費(fèi)；
8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級；
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~