南昌重慶雞公煲培訓
項目名稱: | 重慶雞公煲培訓 | 培訓時間: | 3-5天 |
項目品牌: | 食尚香 | 培訓方式: | 現場手把手教學,學員親自動手操作 |
培訓內容: | 重慶雞公煲培訓全套技術 | 原料設備: | 不受任何限制 |
培訓品種: | 見具體介紹 | 售后服務: | 永久售后服務 |
想學做重慶雞公煲小吃嗎?
雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
重慶雞公煲怎么做?重慶雞公煲做法配方?
將雞切成3厘米見方的塊,冷水倒入白酒適量、水開后打泡起鍋備用。雞塊清水中漂凈血水,放入料水中汆過,撈出瀝水,加入秘制醬料腌制30分鐘。姜切成片,大蒜切成片,大蔥切成段。油鍋下老油,燒到7成熱,下雞塊大火翻炒,至斷生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精鹽,醬油,味精,料酒調味,炒制出香,加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。把雞塊倒入砂煲,鍋中帶火上桌,放入蔥段,加洋蔥、香菜、西芹上桌,砂煲繼續(xù)加熱,由客人攪拌翻勻,10分鐘后即可食用。雞塊食用完畢后,加入清湯或麻辣高湯,可涮食腐竹。
雞公煲的種類
麻辣雞公煲、酸辣雞公煲等等。
重慶雞公煲項目介紹
對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。重慶雞公煲就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家重慶雞公煲店,到我們食尚香來學習,能夠充分讓你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香重慶雞公煲項目培訓內容
1、核心技術傳授:中藥技術配方資料、雞公煲底料技術配方資料、老油技術配方資料,多種口味技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店
2、操作技巧:底料炒制:老油制作、高湯熬制、麻辣味、香辣味、微辣味。
重慶雞公煲學習方式
按照重慶雞公煲標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續(xù)服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
來源
重慶雞公煲是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜,濃香滑嫩,入味徹底,特點麻辣鮮香,口感醇厚。起源是由于重慶雞公煲跟地名重慶沒**,而是發(fā)明這道菜的人叫張重慶。
營養(yǎng)價值
1、雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。
3、蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很**被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
4、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效
- 1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
- 2.學校提供:開店流程,新流程,門牌設計
- 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
- 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
- 6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
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