食為先長沙米粉培訓(xùn)班--食為先衡陽鹵粉項目簡介
長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃,屬于湘菜系。是長沙市民**愛的食品之一 。以米粉,榨菜絲,肉絲,鹽,味精,醬油,高湯,干辣椒,蔥花等制作而成。長沙米粉的精髓在于湯頭和碼子,要知道米粉本身是沒有任何味道的,全靠湯來調(diào)味。所以湯頭是一碗米粉的關(guān)鍵。碼子,長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子,有蓋碼、炒碼和蒸碼。所謂蓋碼就是事先做好了碼子,粉下出來后直接把做好的碼子蓋在上面;而炒碼,顧名思義,是在點粉的時候臨時用小鍋炒出來的配菜,這樣碼子新鮮而且味道好些。蒸碼,碼子采用蒸制手法,好吃易做。
食為先長沙米粉培訓(xùn)優(yōu)勢
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迎合市場 大眾口味
本套長沙米粉課程您學(xué)會之后,可以去菜市場周邊、學(xué)校門口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開個長沙米粉店,當(dāng)然您也可以去特色粉面店做長沙米粉大師,或在家里自己制作屬于家人專享的美味營養(yǎng)長沙米粉。
食為先長沙米粉培訓(xùn)內(nèi)容
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學(xué)好真技術(shù) 何愁沒生意
1、長沙米粉湯底的料包配制;
2、長沙米粉湯底的熬制、火候控制等;
3、各種秘制配菜的選料炒制等;
4、粉絲的選擇以及泡制方法;
5、各類碼子的制作方法與技巧、保存等;
6、成品的制作與保存等。
食為先長沙米粉培訓(xùn)方式及時間
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食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),老師手把手教學(xué),簡單易懂,理論與實操相結(jié)合,專業(yè)師傅親自指導(dǎo),學(xué)員實操,學(xué)習(xí)快,更容易上手,隨到隨學(xué),教會為止。
食為先學(xué)校教學(xué)時間為:8:30-18:00,節(jié)假日不放假,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止。(本項目正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定)
食為先長沙米粉培訓(xùn)班--食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)簡介
東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先自成立以來已培訓(xùn)了眾多學(xué)員,如今的食為先在華南和華東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個學(xué)習(xí)基地:廣州番禺、廣州市橋、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、 佛山容桂、佛山禪城、深圳龍崗、深圳松崗、深圳沙井、 深圳坂田、深圳龍華、廣東珠海、廣東中山、廣東江門、 東莞橫瀝、東莞樟木頭、東莞長安、東莞石龍 、東莞鳳崗、東莞萬江、東莞虎門、惠州惠陽、惠州陳江、浙江金華、浙江杭州、浙江溫州、浙江寧波、浙江嘉興、浙江臺州、江蘇徐州、江蘇蘇州、江蘇、江蘇昆山、江蘇南通、上海松江、上海嘉定、湖南長沙、福建泉州、江西南昌、江西贛州,
食為先公司理念:共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注。只有真正的專業(yè)腳踏實地的去專注做一件事,不斷的創(chuàng)新,學(xué)完結(jié)業(yè)后的學(xué)員才會在市場站穩(wěn)腳根,這樣食為先才會發(fā)展的越快越穩(wěn)。
食為先鄭重承諾:手把手教學(xué),包教包會,學(xué)會為止,學(xué)員反復(fù)實際動手操作,學(xué)到滿意為止,方可畢業(yè)。學(xué)員在學(xué)習(xí)期間,食為先毫無保留的傳授餐飲項目全套制作流程、技術(shù)、配方。可以品嘗,免費開店指導(dǎo),免費技術(shù)升級。學(xué)費已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用、中餐費用、資料費用,以及三年內(nèi)技術(shù)免費升級費用,學(xué)習(xí)中途食為先不以任何形式收取學(xué)員任何費用。
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