廣州本世餐飲培訓(xùn)

培訓(xùn)課程安排:

1. 講述法式面包的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2. 參觀法式面包的制作流程以及原材料的選購(gòu)技巧。

3. 法式面包原材料、材料配比方法與技巧培訓(xùn)。

4. 法式面包食材的預(yù)加工方法和技巧。

5. 法式面包制作全過(guò)程培訓(xùn)。

6. 法式面包材料、配料的配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)和注意事項(xiàng)。

7. 法式面包口味搭配、材料搭配方法和技巧培訓(xùn)。

8. 奶油制品、主料、配料、醬料等原材料的保管及存放方法。

實(shí)操內(nèi)容:

1. 法式面包的原料、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存培訓(xùn)。

2. 各種配料的作用及分類(lèi)，選材、配方、配比及制作培訓(xùn)。

3. 法式面包食材的預(yù)加工和加工基本標(biāo)準(zhǔn)

4. 法式面包主料及配料的全部制作流程。

5. 學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)法式面包的制作工藝及管理流程。

6. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

7. 反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

1.如何創(chuàng)建自己的私房蛋糕品牌？

2.如何進(jìn)行私房蛋糕店的選址？

3.開(kāi)私房蛋糕店的所有準(zhǔn)備工作有那些？

4.如何用地面推廣方式獲取粉絲提高業(yè)績(jī)？

5.如何借助整合營(yíng)銷(xiāo)思維跑遍區(qū)域生意？

從技術(shù)到開(kāi)店，再到品牌營(yíng)銷(xiāo)，我們提供一次到位的服務(wù)。