機構介紹
廣州市本市餐飲服務有限公司是本世培訓學校旗下廣州市的餐飲培訓機構。本世餐飲培訓師一家專注于沒事技術研發(fā)和美食技術培訓的綜合性培訓機構，教學項目多達上千種，包含早餐早點、快餐小炒、燒臘鹵水、天平奶茶、西點烘焙、各種粉面和餅類等等。
法式面包，顧名思義，就是面包的法式做法，在很多地方，法式面包，也叫法國面包，法式面包中較出名的是一種是因外形像一條長長的棍子的面包，俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式面包，與此同時，法式面包中同樣還有其他種類，比如小面包、蒜香面包、全麥面包等，品種齊全，味道獨特，很受人們喜歡，在現(xiàn)在，不光是法國人喜歡吃這種面包，全球各個地區(qū)，很多人群都喜愛著這類面包！
廣州蛋糕培訓內容
培訓課程安排：
1. 講述慕斯蛋糕的發(fā)展史及特色特點。
2. 參觀慕斯蛋糕的制作流程以及原材料的選購技巧。
3. 慕斯蛋糕原材料、材料配比方法與技巧培訓。
4. 慕斯蛋糕食材的預加工方法和技巧。
5. 慕斯蛋糕制作全過程培訓。
6. 慕斯蛋糕材料、配料的配比、制作等技術培訓和注意事項。
7. 慕斯蛋糕口味搭配、材料搭配方法和技巧培訓。
8. 奶油制品、主料、配料、醬料等原材料的保管及存放方法。
實操內容：
1. 慕斯蛋糕的原料、配料的選取、采購、初加工與保存培訓。
2. 各種配料的作用及分類，選材、配方、配比及制作培訓。
3. 慕斯蛋糕食材的預加工和加工基本標準
4. 慕斯蛋糕主料及配料的全部制作流程。
4. 學員實踐學習慕斯蛋糕的制作工藝及管理流程。
5. 復習制作技術，獨立完成產品的制作。
6. 反復實踐操作,熟練操作流程。
廣州西點烘焙師資介紹
胡師傅 高級培訓師
高級培訓師擅長：榮譽及獲獎情況：擅長各式面點、中西式糕點，各地風味小吃。
李師傅 高級培訓師
高級培訓師 從事飲品 甜品行業(yè)9年，在香港“許留山”深造港式甜品技術。
三天私房開店品牌營銷實戰(zhàn)特訓營
1.如何創(chuàng)建自己的私房蛋糕品牌？
2.如何進行私房蛋糕店的選址？
3.開私房蛋糕店的所有準備工作有那些？
4.如何用地面推廣方式獲取粉絲提高業(yè)績？
5.如何借助整合營銷思維跑遍區(qū)域生意？
從技術到開店，再到品牌營銷，我們提供一次到位的服務。
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