【啤酒烤鴨培訓(xùn)】
啤酒烤鴨精選中草藥熬成老湯,經(jīng)腌制、熬鹵、浸泡、瀝水和烤制等工藝制作,色澤鮮艷,香味濃郁。學(xué)習(xí)啤酒烤鴨技術(shù),歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批啤酒烤鴨技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員 創(chuàng)造財富。
實操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作啤酒烤鴨制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
培訓(xùn)內(nèi)容
啤酒烤鴨培訓(xùn)
課程安排
學(xué)習(xí)時間
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般3-7天可學(xué)會
學(xué)習(xí)流程
簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
培訓(xùn)方式
常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
服務(wù)及售后
課程制作:
1、鴨洗凈,去雜毛。大蔥和老姜切末。蒜拍碎。蜂蜜、啤酒和老抽混合均勻,做成燒烤醬。
2、大碗中放丁香、香葉、鹽、白砂糖、醬油和料酒,加蔥、姜和蒜末混合均勻,制成腌料,鴨抹上腌料,腌制24小時。
3、烤盤底部鋪1層錫紙,碼放好去皮的1cm厚蘋果片和土豆片,刷1層腌料,鴨排放蘋果片和土豆片上。
4、烤爐200℃預(yù)熱十分鐘,烤鴨放烤爐,烤十分鐘,取出,鴨表面涂1層燒烤醬,放烤爐用150℃烘烤二十分鐘,取出,刷1層燒烤醬,翻面放回烤爐,繼續(xù)烘烤二十分鐘。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學(xué),實操演練,包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。