【炒田螺培訓】
炒田螺興起于廣東,這一怪味常常出現(xiàn)在餐桌上。田螺肉質(zhì)豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。炒時,還可放上辣椒、花椒、蔥、蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品,使其味道更佳。學習炒田螺技術(shù),歡迎來飄飄香餐飲培訓。
理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批炒田螺技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員 創(chuàng)造財富。
實操學習:
1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作炒田螺制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨
享受3年內(nèi)免費跟蹤服務,終身技術(shù)升級服務。
培訓內(nèi)容
炒田螺培訓
課程安排
學習時間
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般3-7天可學會
學習流程
簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
培訓方式
常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
服務及售后
課程制作:
一、把買來田螺清水浸泡,加幾滴香油吐沙,浸泡2天,多換水,田螺剪去尾部備用。
二、熱鍋下油,放八角和花椒后煸香,撈出備用。
三、大蔥段和干辣椒放鍋內(nèi)小火爆香,加姜蒜粒煸香,根據(jù)個人口味加麻辣香鍋醬,中火翻炒出香味。
四、放田螺翻炒兩三分鐘,倒白酒馬上蓋鍋蓋,燜燒5分鐘,加適量鹽和糖調(diào)味,倒1大勺米酒,翻炒均勻,倒適量老抽,蓋上蓋燜煮5—8分鐘,起鍋前加適量雞精和白胡椒粉,裝盤即可。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。