【肉蟹煲】
肉蟹煲肉質(zhì)鮮美,味道豐盈,鮮美的肉蟹跟秘制的香料充分融合,越來越多的人喜歡海鮮,給有意向嘗試肉蟹煲創(chuàng)業(yè)的群體提供了更大的發(fā)展空間。學習肉蟹煲技術,歡迎來飄飄香餐飲培訓。
培訓內(nèi)容 |
肉蟹煲培訓 |
課程安排 |
理論學習: 1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批肉蟹煲技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員 創(chuàng)造財富。 實操學習: 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作肉蟹煲制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。 |
學習時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般3-7天可學會 |
學習流程 |
簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止! |
培訓方式 |
常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止! |
服務及售后 |
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨 先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨 享受3年內(nèi)免費跟蹤服務,終身技術升級服務。 |
課程制作:
一、雞腳剪腳趾,剁開,下鍋煮到水開,加料酒煮
二、螃蟹殺好,切小塊,均勻沾摸上生粉,蝦去頭,從背上劃開。土豆和冬瓜切厚塊,豆腐切三角形
三、鍋放油、油辣、雞腳和蝦,翻炒,加豆瓣醬、蠔油、蒜瓣、姜和蔥白(吃辣就放幾顆干辣椒)。上色后加生抽,把蟹放進去加料酒,蟹紅后加開水,小火熬15分鐘,加麻辣鮮和雞精,蔬菜都放進去。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。