課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)羊肉串培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】燒烤可以說(shuō)是從新疆的烤羊肉串普及開(kāi)來(lái)的，*不斷發(fā)展，燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚(yú)等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來(lái)烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的燒烤一般都會(huì)在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料。正宗的新疆烤羊肉串，其色澤是醬紅，不膩不膳，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，有著別具一格的風(fēng)味，這樣地羊肉串就是非常的適合的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)烤豬蹄培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全身變得焦黃后，再放...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)小龍蝦培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】麻辣小龍蝦的*季節(jié)，是在夜幕降臨的時(shí)候，走在街頭巷尾，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每桌的食客都在對(duì)其桌上的那一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”，盡管個(gè)個(gè)被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗，卻依然都是那么樂(lè)此不疲，滿懷斗志。人們愛(ài)吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個(gè)字來(lái)形容。做好的麻辣小龍蝦整盤菜色澤紅亮，令食客大飽眼福再飽口福，小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體，口味獨(dú)特，是開(kāi)胃的佳肴。 &...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)麻辣小龍蝦培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】龍蝦是夜市大排檔喜愛(ài)的必點(diǎn)項(xiàng)目之一，龍蝦的做法也有很多種、以麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、鹵蝦、口味蝦、十三香下龍蝦、油燜大蝦較為有名，在夜幕降臨的時(shí)候，走在重慶的街頭巷尾，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每桌的食客都在對(duì)其桌上的那一盆盆口味蝦在張牙舞爪，盡管個(gè)個(gè)被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗，卻依然都是那么樂(lè)此不疲，滿懷斗志。餐飲行業(yè)的投資可以說(shuō)是簡(jiǎn)單的，但同時(shí)又是困難的，簡(jiǎn)單在于現(xiàn)在創(chuàng)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)麻辣雞爪培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】九妹雞爪是一道色香味俱全的地方名肴，屬于粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜，越嚼越香，越嚼越有勁。鳳爪是樂(lè)山的知名美食品牌，堪稱是“四川熟食的傳奇代表”，論銷量和人氣，沒(méi)有一家能夠和它抗衡的，真的是攤位所到之處，滿體金盆。對(duì)于麻辣雞爪的美味是讓整個(gè)四川人瘋狂和耿直地崇拜，因?yàn)檫@個(gè)小小的店鋪里面擁有成百上千種熟食小吃，光鳳爪的分類就達(dá)到幾十種。麻辣雞爪技術(shù)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)雞翅包飯培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚺_(tái)灣雞翅包飯，也叫油包飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。雞翅包飯的制作工藝獨(dú)特，將無(wú)骨雞翅和香糯米飯整合到一起。雞翅包飯培訓(xùn)將香糯米飯放在無(wú)骨雞翅內(nèi)部，包起來(lái)進(jìn)行烤制。烤制出來(lái)的雞翅和米飯渾然一體，咬一口外焦里嫩。無(wú)骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，雞翅包飯培訓(xùn)兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁。這道非常有特色的小吃，一直以來(lái)都是許多商戶眼中的商...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)烤雞翅培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】燒烤的選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料均可選用。在烹飪技法上，燒烤主要以木炭為燃料，進(jìn)行烤制。在味型上，飄飄香培訓(xùn)老師教學(xué)往往會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的學(xué)員來(lái)調(diào)制。不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會(huì)形成不同的風(fēng)味特色。比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味等。烤雞翅技術(shù)培訓(xùn)，很多人一到晚上就會(huì)覺(jué)得肚子餓或是嘴饞，這時(shí)候就會(huì)毫不猶豫出門吃夜宵或是點(diǎn)一份外賣了，而飄飄香烤翅就是很熱門的一種夜...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)水餃培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】鐘水餃?zhǔn)加诠饩w十九年，創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫“協(xié)森茂”，1931年開(kāi)始掛出了“荔枝巷鐘水餃”的招牌。以其風(fēng)味蜚聲海內(nèi)外，是阜陽(yáng)小吃。分別獲中國(guó)內(nèi)貿(mào)部、中國(guó)烹?yún)f(xié)、各省市餐飲綠色工程委/員會(huì)授予“中華”、“中華名小吃”、“綠色餐飲企鐘業(yè)”等稱號(hào)水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味。主料豬肉末300g餃子皮500g輔料鹽4...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)砂鍋米線培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】 砂鍋米線是一種常見(jiàn)的小吃，它口味獨(dú)特、味道鮮美，做砂鍋米線店，一間不大的店面，幾張桌子，常常爆滿，有的就在街頭、夜市也是吃者如云。砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)蓋澆飯培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個(gè)名字“蓋飯”。由于用料簡(jiǎn)便，價(jià)格便宜，相對(duì)更加營(yíng)養(yǎng)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)手工酸辣粉培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】手工酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名小吃之一。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按*比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產(chǎn)品。物美價(jià)廉，深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開(kāi)胃，預(yù)防便秘，抑制結(jié)腸癌。常食能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。  &n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)手工肥腸粉培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】肥腸粉口味主要以麻辣鮮香為主，肥腸粉現(xiàn)在定位于快餐形式，也可以打包外賣，銷售形式多元化，口味適應(yīng)于大部分人群，從而門面的選擇就更豐富，在小吃界有著無(wú)可撼動(dòng)的地位。吃肥腸粉必須加肥腸節(jié)子，一個(gè)是肯定不夠的，肥而不膩，好吃。紅湯味厚，白湯清淡。阜陽(yáng)飄飄香肥腸粉培訓(xùn)隆重推出的四川肥腸粉是經(jīng)過(guò)去我們汲取十余家阜陽(yáng)當(dāng)?shù)貥O為正宗肥腸粉的調(diào)料配方和制作工藝而成，在骨腸、肥腸、作料方...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)市四川冒菜培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】“冒菜”是四川的特色菜，“冒”字在這里是動(dòng)詞，準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。不過(guò)在許多人眼里，這冒菜始終屬于“下里巴人”，所以才難登大雅之堂。以前，我們只能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或雞毛小店里吃到，因?yàn)槟菚r(shí)很少有人會(huì)想到這小小湯鍋里還能“冒”出什么...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)海鮮燒烤培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】燒烤技術(shù)培訓(xùn)，在夏夜微涼的風(fēng)中，吃著湘西小烤串，就著冰涼的啤酒，是再愜意不過(guò)了。湘西小烤串從街邊的大排檔到登堂入室的精品店，都少不了他的身影。各種小串串，十幾種調(diào)料，加上鮮活的水產(chǎn)，一個(gè)燒烤店就是這么簡(jiǎn)單。幾千塊的投資可以得到的是每晚爆滿的顧客。想要開(kāi)一家特色燒烤店，就一定要選擇目前備受市場(chǎng)認(rèn)可的餐飲公司，學(xué)到正宗的口味，這樣才會(huì)擁有很好的發(fā)展前景燒烤一直以來(lái)??是各地...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【阜陽(yáng)麻辣兔頭培訓(xùn)課程培訓(xùn)】“麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種小吃，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢走出了四川，在其他省市開(kāi)始流行。“麻辣兔頭”的制作方法也相當(dāng)講究，從加工到鹵制、炸炒，每一道的工序都要求嚴(yán)格，特別講究調(diào)味料?！奥槔蓖妙^”可以分為“大麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三種。根據(jù)麻辣程度不同，選用辣椒和花椒的品種也不同，就比如喜歡麻味重的可以選擇四川漢源產(chǎn)的花椒，不喜歡太麻的，可選擇青花椒。麻辣兔頭兔肉的特...[詳情]