小炒泡饃培訓(xùn)
| 項(xiàng)目名稱： | 小炒泡饃培訓(xùn) | 培訓(xùn)時間： | 3-5天 |
| 項(xiàng)目品牌： | 食尚香 | 培訓(xùn)方式： | 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容： | 小炒泡饃培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備： | 不受任何限制 |
| 培訓(xùn)品種： | 見具體介紹 | 售后服務(wù)： | 永久售后服務(wù) |
想學(xué)小炒泡饃嗎?
在西安一說吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說叫小炒，但我覺得這個東西還是牛羊肉泡饃的一個分支，饃掰成如蠶豆大小即可，廚師制作小炒泡饃的過程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。也可做成干刨、口湯、水圍城，菜品多了西紅柿、青菜、豆腐干、雞蛋，同樣有木耳、黃花、粉絲、肉是攬出來的牛羊肉塊，也有用鮮肉炒熟后和其它料一起煮制。以牛肉小炒居多，羊肉的小炒很少見，即使有也是拿泡饃的羊肉代替，完全不是那么回事。由于在制作時加入了香醋和辣面，口味酸辣，又有泡饃濃郁的香氣，是近些年來西安小吃界一道獨(dú)特的美食。
小炒泡饃怎么做?小炒泡饃做法配方?
小炒泡饃做好了是相當(dāng)好吃，如果做差了那是巨難吃，沒有中間的水平。有人喜歡酸辣味重，有人喜歡牛油氣出頭，但終歸一點(diǎn)酸辣味和牛羊肉的油香氣要拿捏得恰如其分。雖然西安大多數(shù)泡饃館子都稍帶著有賣小炒泡饃的，但巨難吃的也不在少數(shù)。講究口味了還得去那幾家專賣小炒泡饃的館子。個人覺得吃小炒泡饃還得吃優(yōu)質(zhì)的，一般館子里普通的小炒泡饃基本上沒有木耳、黃花這些，更不舍得給你加雞蛋，只有優(yōu)質(zhì)的小炒泡饃各種配料才給你上齊活了，這樣吃起來口味上才會更加豐富。
小炒泡饃種類
羊肉小炒泡饃、雜肝湯泡饃、水盆羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、粉湯養(yǎng)血泡饃等等。
小炒泡饃培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。小炒泡饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家小炒泡饃店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分**你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
食尚香長沙小炒泡饃培訓(xùn)內(nèi)容
烙饃的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團(tuán)制作，手工技巧，羊肉選材，羊肉湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮
小炒泡饃學(xué)習(xí)方式
按照小炒泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
小炒泡饃的介紹
小炒泡饃在當(dāng)?shù)睾喎Q為“小炒”，小炒泡饃是牛羊肉泡饃的一個變種或者說一個分支。屬于回族清真食品。泡饃一般是湯的，而小炒湯少是干的。泡饃里面用的肉是放上各種調(diào)料枕頭一樣的大包煮上一定時間，肉上壓著石頭防止肉變散，煮到一定程度要撈出來放在專門的架子上晾著，制作泡饃的時候用刀一片一片的切下來，然后用來制作泡饃。
營養(yǎng)價(jià)值
1、可以補(bǔ)充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。
2、與其它畜肉不同，羊肉中含有肉堿，可以促進(jìn)脂肪代謝，提高利用率不容易發(fā)胖，能給提供更多
- 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.學(xué)校提供：開店流程，**流程，門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
- 6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報(bào)名吧！
新派特色湘菜培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)缽缽雞培訓(xùn)、煲仔飯培訓(xùn)、瀏陽蒸菜培訓(xùn)、蛋包飯培訓(xùn)、臺灣鹵肉飯培訓(xùn)、木桶飯培訓(xùn)、荷葉包飯培訓(xùn)、竹筒飯培訓(xùn)、重慶雞公煲培訓(xùn)、石鍋拌飯培訓(xùn)、四川火鍋培訓(xùn)、成都冒菜培訓(xùn)、中式快餐培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、冷串串料理培訓(xùn)、特色冷菜培訓(xùn)、麻辣香鍋培訓(xùn)、重慶酸菜魚培訓(xùn)、四川泡椒鳳爪培訓(xùn)、重慶燒雞公培訓(xùn)、四川砂鍋培訓(xùn)
如需了解更多課程詳情，歡迎撥打我們咨詢電話：0731-82232206 咨詢手機(jī)：189-3248-4890 咨詢QQ ：1853098692
個試聽名額
