湖南長沙冰淇淋培訓(xùn)

長沙冰淇淋全科班

各式好吃、好玩的冰淇淋、冰品和炫酷健康的果汁，永遠是盛夏的主打；意式、美式、水果冰淇淋盡顯田園風(fēng)情，留下無限浪漫。學(xué)全科班開專業(yè)店

背景特點

日本人年均消費冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亞17公斤，美國為世界冰激凌消費大國，人均消費23公斤！意大利每年在冰激凌上的花費達50億歐元！歐美經(jīng)營冰激凌事業(yè)的一般都是時代相傳的富豪家族。而中國目前僅為1.2公斤，但比起20年前的0.003公斤，經(jīng)濟增加了40倍！中國正在成為全球**大的冰激凌消費市場，期間蘊藏著6000億的空間，有著驚人的增長潛力！世界經(jīng)濟普遍規(guī)律是，當(dāng)一個國家的GDP達到2000美元后，傳統(tǒng)食品的消費將趨于飽和而以冰激凌為代表的休閑食品的消費將迅速爆發(fā)，GDP每增長1%！就增長3%！而中國就處在這個分水嶺上，中國的冰激凌消費將迎來其他行業(yè)3倍的發(fā)展速度，是中國發(fā)展**快的行業(yè)之一。

老師簡介

江霞：國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)11年，先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍衫咖啡總店做專業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓(xùn)師。她謙遜好學(xué)、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能夠在極短的時間內(nèi)破解市場新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團隊，會讓您的每一款產(chǎn)品充滿魔力。

龍利平:從事吧臺行業(yè)六年有余，從2010年至今從事此行業(yè)。2010年在米多咖啡擔(dān)任吧臺主管，先后擔(dān)任咖啡廳、中西餐廳、KTV、私人高檔會所水吧負責(zé)人，主要負責(zé)：咖啡制作、意式拉花、特色飲品、鮮榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、綿綿冰、臺灣甜品、港式甜品、冰淇淋、養(yǎng)生飲品。以及產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、開店培訓(xùn)、新店指導(dǎo)。在水吧充分運用了口味、美觀、時尚、特性要求，讓飲料自己說話、暢飲淋漓、回味無窮。

郭艷艷:高級飲品培訓(xùn)師。主要從業(yè)經(jīng)歷：2004年5月至2009年1月任濟南華萊士餐飲管理公司運營店長；2009年3月至2014年10月在西安源動力餐飲咨詢公司任餐飲項目培訓(xùn)師；2014年11月至2015年10月在西安好百特餐飲管理公司任水吧培訓(xùn)師。她本人性格開朗，思維活躍，誠實守信，良好的溝通能力，從事多年餐飲連銷加盟店運營管理及店面營銷管理相關(guān)工作，善于各類特調(diào)飲品，咖啡，雞尾酒，冰淇淋，中西式簡餐，中式小吃等制作、研發(fā)及培訓(xùn)。非常熟悉運營流程，在店面選址，裝修，證照辦理，新店籌備及開業(yè)，促銷等方面有豐富的經(jīng)驗。

小組成員：陳志誠（臺籍）、陳韋仁（臺籍）、江霞、林雄偉、宋向魁、胡純、龍利平、郭偉、郭艷艷

冰淇淋基礎(chǔ)

市面上流行的精致手工冰淇淋及鮮果雪糕的做法，機器設(shè)備的認識維護及清洗。流行前線，冰淇淋世家從這里起航。

五彩甜筒系列

甜筒制作方法，甜筒手法技巧，制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠蘿甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、酸奶冰淇淋、豆?jié){冰淇淋等

花式圣代系列

圣代制作方法，圣代制作技巧，果味炫酷圣代、鮮果圣代、草莓圣代、鳳梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、肯德基雙果圣代等制作

精致硬冰淇淋

硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋機的選購方法、硬冰淇淋機器使用及維護保養(yǎng)、硬冰淇淋原料采購、干果冰淇淋、果仁冰淇淋、冰淇淋打球技巧

 花式創(chuàng)意硬冰淇淋

1.滴滴愛心頭系列

香蕉布朗尼、萊姆摩西多、玫瑰覆盆子、咖啡情侶、鮮奶戀人、香草百匯、香芋貴人、草莓物語（另有20種產(chǎn)品可供選擇）

2.硬冰系列（合作商：紐之蘭、蒙牛、伊利、八喜）

單球：鮮碧園花杯、雪戀、超越、脆皮鮮果冰淇淋、單身貴族冰淇淋、花式巧克力單球、雪樂杯威化【一次性花杯】

雙球：鳳梨之心、蜜桃之戀、濃情香蕉船鴛鴦冰淇淋【雜莓奶酪配香草、芒果雪葩配香草，可配水果、巧克力裝飾】

三球：夏威夷風(fēng)情、圣焰、黑森林、威化冰脆、三位鮮果冰淇淋【蛋托】、夢幻鮮果【一次性花杯】

口味：芒果雪葩、香草、草莓、雜莓奶酪、葡萄朗酒、斑點狗。一球一味，六種口味隨意組合

漂浮冰淇淋系列

鮮果漂浮冰淇淋、藍帶漂浮冰淇淋、鮮奶漂浮冰淇淋、鮮橙漂浮冰淇淋暴風(fēng)雪系列

抹茶暴風(fēng)雪、巧克力暴風(fēng)雪、芒果杏仁暴風(fēng)雪、QQ葡萄暴風(fēng)雪、花生奧里奧、杏仁奧里奧

意式花樣冰淇淋

原味意式冰淇淋、水果風(fēng)味意式冰淇淋、意式優(yōu)格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鳥巢之戀、魅力巴菲、天使之吻、藍色妖姬、異度空間、甜蜜心語、加勒比海盜船、魔幻組合、幸福時光、冰淇淋鮮果、單身貴族、親密愛人、三足鼎立、濃情香蕉船、南極雪人

 油炸冰淇淋

油炸冰淇淋、威化餅油炸冰淇淋、水果油炸冰淇淋、提拉米蘇油炸冰淇淋、香橙油炸冰淇淋

 分子冰淇淋系列

芒果草莓酸奶冰、鳳梨椰香冰淇淋、草莓椰香冰淇淋、柳橙香草冰、青蘋果芒果酸奶冰、黑加侖樹莓冰淇淋、木瓜酸奶冰淇淋、水蜜桃酸奶冰淇淋、巧克力碎曲奇酸奶冰淇淋 、燕麥碎榛果冰淇淋

手工鮮果雪糕系列

芒果草莓雪糕、木瓜雪糕、果脯雪糕、咖啡可可雪糕、奇異果草莓雪糕、奶油杏仁雪糕、鮮桃雪糕、碎可可雪糕、果仁雪糕

炫酷冰品系列       

綿綿冰，榴蓮芒果綿綿冰、榴蓮冰雪綿綿冰、紫薯芋香綿綿冰、藍莓玉米片綿綿冰、蜜豆花生綿綿冰、摩卡布丁綿綿冰、紅豆之戀綿綿冰、雙莓之舞綿綿冰、蘆薈冰芒綿綿冰、曲奇拿鐵綿綿冰、黑加侖果戀綿綿冰      

冰芬氣泡水綠野仙蹤、殷桃蔓越莓、山楂起泡水、草莓奇異果氣泡水、草莓西柚蘇打、水果冰治、加州冰治、粉色記憶  

縱爽冰沙、

黃桃、草莓鮮果冰沙、情人果沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉沙冰、咖啡巧酥沙冰、紅豆之戀沙冰、香蕉草莓、戀戀抹茶沙冰、梅之源沙冰

鮮果奶昔

草莓奶昔、芒果奶昔、黃桃奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、火龍果奶昔、咖啡奶昔

星冰樂系列

藍莓星冰樂、香草星冰樂、草莓星冰樂、提拉米蘇星冰樂、卡布奇諾星冰樂、摩卡星冰樂、芒果百香星冰樂、黑加侖星冰樂、水晶西柚星冰樂

鮮奶思慕雪

香蕉鮮奶思慕雪、黃桃鮮奶思慕雪、桑葚鮮奶思慕雪、木瓜鮮奶思慕雪、芒果鮮奶思慕雪、相思紅豆思慕雪、香草冰淇淋思慕雪、巧克力咖啡思慕雪、奧利奧摩卡思慕雪、布朗尼思慕雪     

小吃系列  

松餅系列、爆米花系列、棉花糖系列

抵扣價

1.暫收抵扣價3680元；所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費（市面可采購必用原材料）、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。

2.包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。贈送水杯、筆記本、筆、圍裙、筷子、手袋。

學(xué)習(xí)時間 

不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。一般12天左右，根據(jù)個人掌握情況而定

優(yōu)惠措施 ，加學(xué)別的飲品大項目，享受10%優(yōu)惠。

開店指導(dǎo)

1 店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2 根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3 根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4 各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5 冰激凌制作的設(shè)備及工具。

市場前景

1 專業(yè)、有特色、高品質(zhì)的技術(shù)

我中心原系專業(yè)的冰品、冰激凌培訓(xùn)公司，具備成熟的特色冰激凌制作技術(shù)和開店經(jīng)驗，這是其它培訓(xùn)中心無可匹敵的技術(shù)優(yōu)勢.

2 時尚、精美、易操作的個性產(chǎn)品

我中心冰激凌系列產(chǎn)品款款精美，口感獨特，造型精美令人無法抗拒，且品種齊全而新穎。

3 冰激凌市場廣闊，發(fā)展空間大

據(jù)經(jīng)濟學(xué)專家統(tǒng)計，冰激凌市場占有份額增長迅速是其它行業(yè)發(fā)展速度的3倍，是發(fā)展**快的行業(yè)之一，就國內(nèi)市場而言蘊含著6000億的空間。

4 加盟的品質(zhì)，培訓(xùn)的價格

英佳爾培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以一流的品質(zhì)低廉的價格，響應(yīng)政府的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助他們成功創(chuàng)業(yè)。

5 學(xué)習(xí)過程理論結(jié)合實踐

英佳爾培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項目以實踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際操作考核。在老師細心的指導(dǎo)和學(xué)員認真的學(xué)習(xí)后，考試合格者給予合格證書和畢業(yè)證書。

6 開店指導(dǎo)

學(xué)習(xí)完畢，免費設(shè)計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務(wù)管理技巧，星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。

7 材料設(shè)備

我公司可為學(xué)員代購冰淇淋設(shè)備和冰淇淋原料，也可為學(xué)員提供相關(guān)市場和技術(shù)信息，學(xué)員自行購買。

培訓(xùn)優(yōu)勢

英佳爾公司在武漢的飲品類、冰淇淋、茶餐廳類直營店，及承包出品合作店十余家，**這些大中小型實體店，讓公司的技術(shù)和產(chǎn)品得于循序漸進，穩(wěn)步提高。同時，這些實體店給學(xué)員提供了一個充分實踐的平臺，經(jīng)培訓(xùn)的技術(shù)人員充分實踐后，能夠訓(xùn)練有素的**出品質(zhì)量和出品效率，并具備職業(yè)餐飲業(yè)管理能力和運營能力。

經(jīng)公司培訓(xùn)的門店，公司將免費為其至少升級三年，形成長期合作的關(guān)系，從而以****度讓我們的產(chǎn)品服務(wù)大眾，占領(lǐng)市場，形成共贏的局面。

公司**給您門店提供的的技術(shù)和產(chǎn)品處于市場前列，培訓(xùn)和合作過程中不捆綁銷售材料，不打包銷售設(shè)備，提供足夠市場信息，盡可能的降低開店者的運營成本。

成功破解市場影響品牌冰淇淋店的整套產(chǎn)品，參加培訓(xùn)學(xué)員可獲取。

如需了解更多課程詳情，歡迎撥打我們咨詢電話：0731-82232206  咨詢手機：189-3248-4890  咨詢QQ ：1853098692