紙烤魚培訓(xùn)課程
【課程詳情】
紙烤魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州特色烤魚的特色,西安冠香興研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。學(xué)習(xí)紙烤魚技術(shù),歡迎來飄飄香餐飲培訓(xùn)。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批紙烤魚技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員 創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作紙烤魚制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.準(zhǔn)備四張30×30厘米的鋁箔或者烘烤紙。
2.葉菜分4份,平鋪每張鋁箔中間,放魚排,澆柳橙汁,撒羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香和胡蘿卜,加鹽和胡椒調(diào)味,鋁箔卷起來,魚排包好,四邊折起,留空氣,放預(yù)熱華氏475度的烤箱烘烤十分鐘,放鋁箔袋子。
3.布格麥?zhǔn)澈?杯水倒大鍋中,煮沸,火調(diào)低,蓋蓋子,煮12-15分鐘,布格麥?zhǔn)耻浕?,瀝去水分,叉子攪松煮熟的布格麥?zhǔn)常栝蠙煊?、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥,鹽和胡椒調(diào)味。
4.一塊紙烤魚和一碗布格麥?zhǔn)常黄鹕献兰纯伞?br />
培訓(xùn)流程
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌。
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3-7天左右,視個人情況而定。
服務(wù)及售后
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。
機(jī)構(gòu)資訊
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