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長沙食為先小吃

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長沙廚師培訓(xùn)

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長沙食為先小吃
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課程介紹


食為先湖南大碗菜6大優(yōu)勢

  • 1.專業(yè)的技術(shù)老師手把手指導(dǎo)、從理論到實踐一一講解。
  • 2.成熟的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的學習環(huán)境、正規(guī)的培訓(xùn)氛圍。
  • 3.從零基礎(chǔ)、無餐飲經(jīng)驗、到能獨立掌握操作、并系統(tǒng)的學習整套流程。
  • 4.以實操為主、每道菜由味型、配菜、火候掌握、炒制、出品、裝飾一條龍的學習。
  • 5.菜單的制作、菜品的起名、定價、成本核算等。
  • 6.從帶著疑問來、帶著結(jié)果回去、學員的滿意就是我們工作的動力。

項目實際操作內(nèi)容一

湖南大碗菜經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式;各種肉類及青菜類原料處理方法;

項目實際操作內(nèi)容二

湖南大碗菜各種菜式的炒制技術(shù);

項目實際操作內(nèi)容三

多式干鍋及鐵板系列菜式的制作;

項目實際操作內(nèi)容四

湖南大碗菜的品種有48種,菜品的做法;

項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、**、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

食為先教學環(huán)境


環(huán)境優(yōu)美★設(shè)施完善


寧波食為先教學環(huán)境

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食為先學員實操演練


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