花饃/花餑餑培訓(xùn)班
理論與實(shí)際操作相結(jié)合，隨到隨學(xué)
點(diǎn)擊咨詢淄博淄川區(qū)花饃培訓(xùn)要多少錢
來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2024-10-17
導(dǎo)語(yǔ)概要
花饃/花餑餑培訓(xùn)班理論與實(shí)際操作相結(jié)合，隨到隨學(xué)點(diǎn)擊咨詢花饃，不同地區(qū)叫法不同，也有稱面塑、面花、捏面人等??。流傳在民間的花饃，用小麥面發(fā)酵，捏制成各種人物、動(dòng)物、花卉等造型，用紅棗以及各種豆類加以
花饃，不同地區(qū)叫法不同，也有稱面塑、面花、捏面人等??。流傳在民間的花饃，用小麥面發(fā)酵，捏制成各種人物、動(dòng)物、花卉等造型，用紅棗以及各種豆類加以點(diǎn)綴，放入鍋內(nèi)蒸熟，趁其柔軟時(shí)再施以彩繪，好看的花饃就算做成了。這些既能食用，又能作為禮物饋贈(zèng)親友的花饃，是中國(guó)特有的民間藝術(shù)，也較具地域特色的種類之一。
花饃課程內(nèi)容
核心教研多方位指導(dǎo)
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(包含了各種人物、壽星、壽婆、十生肖、飛鳥走獸、各種仿真花卉、各種吉祥物、各種元寶、寶葫蘆、壽桃、空心大壽桃、福袋、金蟬、佛手、聚聚、魚類、老虎頭、柿子、石榴等等)。
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山東風(fēng)格的花饃花餑餑:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶雞蛋和面，不加任何對(duì)人體有害的添加劑和色素制作而成，做出來(lái)的成品，表面光滑、細(xì)膩、不下塌、不起泡、不裂口、內(nèi)部組織細(xì)膩、特好吃，用蔬萊汁做出來(lái)的花饃不褪色。
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山西風(fēng)格的花饃花餑餑：教大家用熟面做的山西風(fēng)格的花饃花餑餑，基本上都是觀賞性的，保質(zhì)期很長(zhǎng)，好多年不壞。
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內(nèi)蒙古風(fēng)格的花饃花餑餑：有純天然都可以吃的，也有觀賞性的，它結(jié)合了山東花饃和山西花饃的經(jīng)典，特別漂亮，美觀。
每個(gè)地方的花饃都有各自的特色，比方說(shuō)山東風(fēng)格的花饃花餑餑全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶雞蛋和面，不加任何對(duì)人體有害的添加劑和色素制作而成，做出來(lái)的成品，表面光滑、細(xì)膩、不下塌、不起泡、不裂口、內(nèi)部組織細(xì)膩、特好吃，用蔬菜汁做出來(lái)的花饃不褪色。
教
學(xué)內(nèi)容
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第八天到第十天教學(xué)員發(fā)面，制作各種造型的花饃餑餑成品，成品有小孩滿月 花饃、百日花饃、老人祝福祝壽花饃、婚慶花饃、開業(yè)慶典花饃等等。 學(xué)習(xí)期間教學(xué)員一些開店的知識(shí)，銷售技巧等。
花饃培訓(xùn)哪里有？花饃也稱“面花、禮饃”，是我國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)之一，同時(shí)也是級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其以面粉為材料，借用針、梳、刀、剪等工具，靠捏、剪、修、綴而成，花饃既是觀賞性極強(qiáng)的食用品，又是反映民間風(fēng)情的藝術(shù)品?？此粕?、粲然可觀的各式各樣的花饃卻都沒(méi)有添加任何色素，采用各種蔬菜、水果榨汁。然后發(fā)面添色制作完成。這樣的制作出的花饃不僅顏色更加自然。營(yíng)養(yǎng)也更加豐富，人們常說(shuō)藝不壓身，學(xué)到了就是財(cái)富，打工的你出現(xiàn)迷茫期了嗎？想創(chuàng)業(yè)致富嗎？想學(xué)一個(gè)真正的本領(lǐng)嗎？金茂花饃培訓(xùn)學(xué)校緊跟潮流，迎合市場(chǎng)的需求。想在烹飪方面大展宏圖的朋友們，金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隨時(shí)為您開啟的大門，助您走向金色人生。
花饃/花餑餑
全是用蔬菜汁，果蔬汁，加入牛奶雞蛋，精面粉和面制作而成
花饃在制作過(guò)程中有一個(gè)重要的步驟就是加堿，那么有的朋友就會(huì)問(wèn)食用堿放多少合適呢，金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校訓(xùn)介紹這個(gè)真沒(méi)有一個(gè)固定的量，發(fā)酵的程度不一樣，堿的用量也是有一定的出入的。因此好是分次來(lái)加，那么檢查兌的堿的量是不是，一般是可以靠聞味道的，開始發(fā)酵好的面團(tuán)是有酸酸的味道的。兌堿之后就能很好的中和面團(tuán)的酸堿度。
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花饃培訓(xùn)班
由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織的2018年全國(guó)名廚大賽比賽中,獲得全國(guó)第一名楊京章老師親自上課；由2018年全國(guó)花饃面點(diǎn)大賽特金獎(jiǎng)獲得者宗立英老師親自授課；由2018年全國(guó)花饃面點(diǎn)大賽金獎(jiǎng)獲得者張玉娥老師親自授課。
用途:小孩過(guò)滿月、過(guò)周歲、成人過(guò)生日、老人祝壽、開業(yè)的、結(jié)婚的、趕廟會(huì)、白事等專用。學(xué)員畢業(yè)頒發(fā)高級(jí)面點(diǎn)師證書、全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢。
在金茂你能學(xué)到什么
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理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，**創(chuàng)造財(cái)富。
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示范講解
1.學(xué)習(xí)期間老師親身示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
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自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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開班時(shí)間：隨到隨學(xué)
迎廣大學(xué)員來(lái)金茂學(xué)校參觀、品嘗、學(xué)習(xí)。
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