花饃/花餑餑培訓(xùn)班
理論與實(shí)際操作相結(jié)合，隨到隨學(xué)
點(diǎn)擊咨詢淄博桓臺(tái)果蔬包培訓(xùn)
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2024-05-07
導(dǎo)語概要
花饃/花餑餑培訓(xùn)班理論與實(shí)際操作相結(jié)合，隨到隨學(xué)點(diǎn)擊咨詢花饃表現(xiàn)形式多樣，如春節(jié)蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等；清明節(jié)捏面為燕；七巧做巧花(巧餑餑)，
花饃表現(xiàn)形式多樣，如春節(jié)蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節(jié)捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送“面魚”，象征豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩 ；寒食節(jié)上墳時(shí)用“蛇盤盤”以示消災(zāi)；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅(qū)邪”；老人祝壽用“大壽桃”等等?；x在民間依不同歲時(shí)和用途有各種形式。所有花饃的內(nèi)容都象征著吉祥如意，寄寓著人們深厚而美好的感情。
花饃課程內(nèi)容
核心教研多方位指導(dǎo)
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(包含了各種人物、壽星、壽婆、十生肖、飛鳥走獸、各種仿真花卉、各種吉祥物、各種元寶、寶葫蘆、壽桃、空心大壽桃、福袋、金蟬、佛手、聚聚、魚類、老虎頭、柿子、石榴等等)。
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山東風(fēng)格的花饃花餑餑:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶雞蛋和面，不加任何對(duì)人體有害的添加劑和色素制作而成，做出來的成品，表面光滑、細(xì)膩、不下塌、不起泡、不裂口、內(nèi)部組織細(xì)膩、特好吃，用蔬萊汁做出來的花饃不褪色。
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山西風(fēng)格的花饃花餑餑：教大家用熟面做的山西風(fēng)格的花饃花餑餑，基本上都是觀賞性的，保質(zhì)期很長(zhǎng)，好多年不壞。
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內(nèi)蒙古風(fēng)格的花饃花餑餑：有純天然都可以吃的，也有觀賞性的，它結(jié)合了山東花饃和山西花饃的經(jīng)典，特別漂亮，美觀。
送花饃有什么講究？不同情況下送的花饃都不一樣?；x的花飾以神態(tài)自然的花鳥蟲魚蝴蝶、蔬菜雜果、猴獻(xiàn)桃等萬物生靈為主，表達(dá)對(duì)祖先的祭祀、老輩的祝福、新婚夫婦的恭賀和對(duì)美好生活的熱愛、向往。五月端午或嬰孩滿月時(shí)，由舅家送外甥一個(gè)特制的大型圓圈面花，群眾叫“曲蓮”，上面捏塑著魚、龍、蓮花之類，魚指五谷豐登，吉慶有余；龍指時(shí)運(yùn)亨通，青云直上；蓮指幸福花開，喜氣迎門。
教
學(xué)內(nèi)容
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第八天到第十天教學(xué)員發(fā)面，制作各種造型的花饃餑餑成品，成品有小孩滿月 花饃、百日花饃、老人祝福祝壽花饃、婚慶花饃、開業(yè)慶典花饃等等。 學(xué)習(xí)期間教學(xué)員一些開店的知識(shí)，銷售技巧等。
面花俗稱“花饃”，它是民間一種食文化的傳遞和民間藝術(shù)的交流。面花既是觀賞性極強(qiáng)的食用品，又是反映民間風(fēng)情的藝術(shù)品。是關(guān)中農(nóng)村紅白喜事、四時(shí)八節(jié)饋贈(zèng)親友的珍貴禮品。我校所教授制作的所有花饃的內(nèi)容都象征著吉祥如意。寄寓著人們深厚而美好的感情，它也反映與著特定的民族心理與性格，人們常說藝不壓身。學(xué)到了就是財(cái)富，打工的你出現(xiàn)迷茫期了嗎？想挑戰(zhàn)一下自己?jiǎn)幔肯雱?chuàng)業(yè)致富嗎？想學(xué)一個(gè)真正的本領(lǐng)嗎，金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校誠(chéng)摯期待您的加入，我們有多年的師資隊(duì)伍，有優(yōu)良的教學(xué)。
花饃/花餑餑
全是用蔬菜汁，果蔬汁，加入牛奶雞蛋，精面粉和面制作而成
花饃培訓(xùn)好不好學(xué)？花餑餑技術(shù)多少天能學(xué)？每個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)課程會(huì)有差異，金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校花饃培訓(xùn)時(shí)間為10天左右，只要用心跟老師學(xué)，多實(shí)踐操作，肯定能學(xué)會(huì)的，來金茂學(xué)校學(xué)習(xí)各種花饃餑餑吧，不光是教你制作花饃技術(shù)，還教你怎么去銷售你的花饃，怎樣把你的花饃生意做大做強(qiáng)，讓您少走彎路，畢業(yè)后直接進(jìn)入成功的創(chuàng)業(yè)道路。
金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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花饃培訓(xùn)班
由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織的2018年全國(guó)名廚大賽比賽中,獲得全國(guó)第一名楊京章老師親自上課；由2018年全國(guó)花饃面點(diǎn)大賽特金獎(jiǎng)獲得者宗立英老師親自授課；由2018年全國(guó)花饃面點(diǎn)大賽金獎(jiǎng)獲得者張玉娥老師親自授課。
用途:小孩過滿月、過周歲、成人過生日、老人祝壽、開業(yè)的、結(jié)婚的、趕廟會(huì)、白事等專用。學(xué)員畢業(yè)頒發(fā)高級(jí)面點(diǎn)師證書、全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢。
在金茂你能學(xué)到什么
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理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，**創(chuàng)造財(cái)富。
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示范講解
1.學(xué)習(xí)期間老師親身示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
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自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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開班時(shí)間：隨到隨學(xué)
迎廣大學(xué)員來金茂學(xué)校參觀、品嘗、學(xué)習(xí)。
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