阜陽好的酸辣粉培訓班

阜陽特色小面技術培訓，重慶小面培訓，阜陽牛肉面培訓短期班。面食文化是以面食發(fā)展而產生的文化現(xiàn)象。它是圍繞著面食的起源、發(fā)展、制作、消費所產生的物質、精神、技能、習俗、心理、行為等現(xiàn)象的總和。在人類發(fā)展進程中，飲食被賦予并反映了人的意識、人的思維和人的心理狀態(tài)。小小的一碗面，傳承著中華民族的文化，在世界上大放異彩。從制面工藝到面條形狀，從煮面火候到吃法味道，方寸之間濃縮著各地中國人熟悉喜歡的味道。學南北特色面食粉面技術來飄飄香小吃技術培訓學校。

又叫甩面、扯面、抻面。拉面是山西的名產，為山西四大面食之一。人們壽誕生辰、聚友團圓時，常常要吃這種面，以示長壽和喜慶。其特點是：柔軟、筋韌、光滑。

山西的拉面，一般不加油、不加鹽，也不加任何讓面條容易拉扯的添加劑，單單就用一碗水，靠著和面的技巧和功夫，讓面在和面和醒面的過程中變得容易拉制。山西拉面可以煮、蒸、炸、炒、烙，各有一番風味。拉面的種類也很多，有大拉面、小拉面、夾餡拉面和空心拉面等。

山西拉面，是一拉二扯的功夫面，最考驗的是拉面人的手上功夫，一團面在拉面師傅的手中一下子就活了起來，開始時如銀蛇狂舞，隨著師傅手部有節(jié)奏地抖動、拉伸，回扣，面條變得越來越細，特別是拉到最后一扣時，師傅用手一扯，拉面如瀑布般傾瀉而下，細比銀絲，根根不亂，賞心悅目。

一，選址在住宅社區(qū)

開家面館不錯的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高。

二，選址在工商業(yè)區(qū)

上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐。

三，選址在學校園區(qū)

每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、專科學校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高。八碗香果面占據了大學食堂大半壁江山就有力地證明了開家面館選址的準確性和技術的高超。

新手想開好粉面館，需要選好店面位置。

選擇一個好的位置非常重要。您需要選擇一個交通便利、人流量大、租金合理的地方,以吸引更多的顧客。店面位置的選擇要根據粉面館的經營定位來確定，根據所針對的人群選擇恰當的地址，以盡可能占領更大的市場。開一家規(guī)模小、管理簡單的面館，可以選址在社區(qū)、寫字樓、學校等地方。