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淄博星火學(xué)院

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淄博廚師培訓(xùn)的內(nèi)容

來源:教育聯(lián)展網(wǎng)    編輯:佚名    發(fā)布時(shí)間:2019-10-29

想在行業(yè)中有所發(fā)展,擁有好的烹飪技能是所有餐飲業(yè)的要求,廚藝好的廚師更餐飲企業(yè)青睞和重視。因此,對(duì)于想學(xué)技術(shù),學(xué)廚師走餐飲這條路,對(duì)烹飪小白來講,選擇一所正規(guī)的、高水平、品牌大、社會(huì)口碑好、綜合辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)的廚師學(xué)校是關(guān)鍵。作為廚師行業(yè)中優(yōu)秀的烹飪教育機(jī)構(gòu),淄博星火學(xué)院始終把教學(xué)和就業(yè)放在首位,以為餐飲行業(yè)輸送優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬艦榧喝巍?/span>

星火學(xué)院廚師培訓(xùn)課程介紹


  • 西餐班

    西餐原料、基礎(chǔ)知識(shí)講解,各種醬料配置、沙拉制作、水果拼盤工藝;各種意面制作工藝;各種湯類制作;牛、豬、雞扒腌制與煎制方法;經(jīng)典簡餐、西餐零點(diǎn)小食制作;意大利、美式咖啡制作;西式糕點(diǎn)制作等。

  • 現(xiàn)代廚師中級(jí)班

    學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識(shí),練習(xí)刀工、勺工,學(xué)習(xí)特色風(fēng)味家常菜品、精品涼菜、時(shí)令季節(jié)菜、酒店熱銷菜等;學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店流行代表菜、新派菜系,創(chuàng)新拿手菜、藝術(shù)插花、盤飾技巧,魯川粵等代表菜等。


  • 現(xiàn)代廚師高級(jí)班

    學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識(shí),練習(xí)刀工、勺工,學(xué)習(xí)特色風(fēng)味家常菜品、精品涼菜、時(shí)令季節(jié)菜、酒店熱銷菜等;學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店流行代表菜、新派菜系,創(chuàng)新拿手菜、藝術(shù)插花、盤飾技巧,魯川粵等代表菜,學(xué)習(xí)鮑魚、海參、三文魚等**菜品制作,膠東海鮮原料知識(shí)及制作工藝等。

  • 現(xiàn)代廚師綜合班

    學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識(shí),練習(xí)刀工、勺工,學(xué)習(xí)特色風(fēng)味家常菜品、精品涼菜、時(shí)令季節(jié)菜、酒店熱銷菜等;學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店流行代表菜、新派菜系,創(chuàng)新拿手菜、藝術(shù)插花、盤飾技巧,魯川粵等代表菜、學(xué)習(xí)鮑魚、海參、三文魚等**菜品制作,膠東海鮮原料知識(shí)及制作工藝,各種酒店招牌菜,學(xué)習(xí)菜品成本核算,宴席制作與廚房管理,開店籌備及運(yùn)營管理知識(shí)等。

學(xué)廚師, 熱門行業(yè)、高薪職業(yè)、永不失業(yè)。作為人們的需求,不是新興產(chǎn)業(yè),不會(huì)被淘汰。只有菜品的舉一反三,不會(huì)存在產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

星火學(xué)院學(xué)員學(xué)習(xí)中...




廚藝技巧:甜椒要用急火快炒。炒時(shí)加少許精鹽、醋,炒幾下即可出鍋。

星火學(xué)院專注廚師培訓(xùn)




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星火學(xué)院學(xué)員菜品展示




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