高級(jí)軟歐面包綜合課程

南京子禾烘焙培訓(xùn)為想要學(xué)習(xí)軟歐面包制作的學(xué)員開(kāi)設(shè)了高級(jí)軟歐面包課程，從軟歐面包基礎(chǔ)的知識(shí)開(kāi)始講解，精選經(jīng)典的面包制作典型，為學(xué)員帶來(lái)高級(jí)軟歐面包課程體驗(yàn)！對(duì)于想要學(xué)習(xí)課程自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，子禾為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富，并且有老師進(jìn)行授課，使學(xué)員了解創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的基本技能和管理能力。烘焙師親授現(xiàn)代流行的軟歐面包，在一定的烘焙基礎(chǔ)上，幫助學(xué)員進(jìn)一步提升面包制作的能力，為學(xué)員創(chuàng)業(yè)助力！

適合對(duì)象：有一定烘焙基礎(chǔ)的學(xué)員

使用教材：南京子禾烘焙專(zhuān)業(yè)講義

教學(xué)師資：南京子禾烘焙師

教學(xué)目的：經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)講解到制作技術(shù)的過(guò)渡幫助學(xué)員提升面包制作的技能

課程特色

由淺入深，循序漸進(jìn)，帶你漸臻佳境

基礎(chǔ)夯實(shí)，技藝提升，助你烘焙事業(yè)一帆風(fēng)順

全面的知識(shí)點(diǎn)講解，結(jié)合百分百獨(dú)立動(dòng)手操作

專(zhuān)業(yè)化的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)，烘焙技能和管理能力雙提升

課程詳情

招生對(duì)象：有一定面包制作基礎(chǔ)，想要獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的學(xué)員

教學(xué)目的：夯實(shí)學(xué)員面包制作的功底，幫助學(xué)員提升創(chuàng)業(yè)成功率

使用教材：子禾烘焙培訓(xùn)學(xué)校精編軟歐面包課程講義

授課內(nèi)容：DAY1面包基礎(chǔ)知識(shí)講解、原材料知識(shí)講解、面包制作流程講解、甜面團(tuán)制作、吐司面團(tuán)制作

DAY2傳統(tǒng)紅豆面包、卡仕達(dá)面包、日式菠蘿面包、墨西哥面包制作、白吐司制作、紅豆土司制作、提子吐司制作

DAY3、歐式面包講解、法式面包、歐包制作

DAY4親授8款流行軟歐包制作、冠軍脆皮吐司制作

DAY5課程以目前流行軟歐面包品項(xiàng)為主，水果酵母種和各式老面種的培育及制作

上課地點(diǎn)：南京子禾烘焙鼓樓校區(qū)

開(kāi)班形式：個(gè)性化小班授課，獨(dú)立操作臺(tái)