淄博奶茶飲品培訓(xùn)

金茂奶茶飲品培訓(xùn)全能班課程有無經(jīng)驗(yàn)均可學(xué)習(xí)，針對(duì)創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員制定，課程內(nèi)容全面豐富，針對(duì)市面上流行的各式奶茶，飲品，鮮榨果汁，撈水果甜品，刨冰、冰淇淋等等系類。實(shí)操教學(xué)為主，技術(shù)含量高，專業(yè)性強(qiáng)，掌握市場(chǎng)前沿的飲品技術(shù)和更新?！?chuàng)造財(cái)富夢(mèng)想。

針對(duì)人群：想開奶茶飲品店、從事調(diào)茶師、飲品師等人士。

技能要求：無需經(jīng)驗(yàn)，零基礎(chǔ)即可學(xué)習(xí)。

畢業(yè)水平：掌握課程所有奶茶飲品冰淇淋制作技術(shù)，畢業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書。

教學(xué)形式：小班制教學(xué)，每個(gè)班次10人左右，老師一對(duì)一指導(dǎo)。

動(dòng)手機(jī)會(huì)：實(shí)操為主，讓你在短時(shí)間能掌握奶茶飲品、冰淇淋等制作技術(shù)。

上課時(shí)間：周一至周六（上午8：30-11:30 下午13:30-16:30）針對(duì)在上班或者上學(xué)的學(xué)員，金茂學(xué)校特設(shè)周末班，你可以利用業(yè)余時(shí)間來學(xué)習(xí)。

工作安排：在金茂培訓(xùn)學(xué)校學(xué)滿畢業(yè)后，可到金茂咖啡飲品店實(shí)習(xí)。

課程方向：

綜合掌握并了解各類產(chǎn)品的原料特性，調(diào)配比例，形成口感，裝飾搭配等出品要素

課程內(nèi)容：

一、奶茶類

1、果味奶茶

草莓、藍(lán)莓、蘋果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、

桂圓、荔枝、檸檬等

2、特色奶茶

掛花奶茶、花草奶茶、伯爵奶茶、愛玉奶茶、燒仙草奶茶、茉香綠奶茶、薰衣草奶茶、

小麥草奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶、盆栽奶茶等

3、鮮煮奶茶

零奶精粉高品質(zhì)奶茶制作

二、花式特飲

1、冷飲

菊情夏日、綠果冰汁、檸檬冰爽茶、柚子冰爽茶等

2、熱飲

抹茶拿鐵、紅豆拿鐵、熱可可、風(fēng)味牛奶等

3、新鮮果蔬汁

4、十二星座果汁

三、花果茶、花草茶的作用與功效及沖泡方法

?愛爾蘭春天、 放肆情人、情人花草茶、紅粉佳人等

四、冰激凌、圣代

1、手工冰激凌的制作

2、口味冰激凌、酸奶冰激凌、水果冰激凌等

3、各種口味圣代制作

五、冰沙、刨冰類

1、果味冰沙、刨冰

? 芒果、草莓、藍(lán)莓、奇異果、木瓜、百香果、菠蘿、黑加侖等

2、特色冰沙、刨冰

? 焦糖、摩卡、抹茶、紅豆、柚子、巧克力、彩虹、薄荷等

六、奶昔類

? 芒果奶昔、草莓奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、蘋果奶昔、雪梨奶昔，檸檬奶昔

七、酸奶冰（優(yōu)格）系列

草莓、藍(lán)莓、蘋果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、桂圓、荔枝、檸檬、烏梅

八、甜品類

1、松餅制作

2、原味松餅、巧克力松餅、水果松餅等

3、布丁、雙皮奶（主要以水果補(bǔ)丁為主）

九、冰咖啡的制作

十、基本果盤制作

十一、開店輔導(dǎo)

1、冷飲器皿、原材料的認(rèn)識(shí)

2、成本核算、員工培訓(xùn)

3、店面管理及開店指導(dǎo)