日本是個很注重禮儀的國家，而且由于其歷史文化及地域性特點導(dǎo)致日本商務(wù)禮儀比較繁瑣，在和日本人商務(wù)交往中，一定要提前了解日本的風(fēng)俗禮儀習(xí)慣，注意一下日本的禮儀和禁忌。下面讓我們看一下和日本人商務(wù)交往中應(yīng)注意的禮儀和禁忌吧。
禮節(jié)禮儀
日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鐘為宜；如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些；在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以后把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。他們在社交場合上也施握手禮。日本的鄉(xiāng)村禮節(jié)禮儀方式也較多，女子在送親友告別時，一般多施跪禮（即屈膝下跪）；男子的告別禮是搖屐禮(即手持木屐在空中搖動）。日本蝦夷族（阿伊努）人相會的禮節(jié)是先雙手合十，然后緩緩舉向額前，掌心向外，男拍胡須，女拍上唇，再相互握手。
進(jìn)入日本人的住家前應(yīng)脫鞋，但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。
通常的見面禮節(jié)是深深地彎腰鞠躬而不握手。要準(zhǔn)備交換商業(yè)名片。
切不要以名字稱呼日本人。只有家里人和非常親密的朋友之間才以名字相稱。
在稱呼對方“某某先生”時，就在他的姓氏后面加上“San”字。
無論是商務(wù)或社交方面的約會，都應(yīng)準(zhǔn)時到達(dá)。
日本商人經(jīng)常邀請他們的商業(yè)伙伴赴宴，宴席幾乎總是設(shè)在日本飯店或夜總會里，十分豐盛，往往要延續(xù)好幾個小時。
在私人家里招待客人是難得的事。如果你真去日本人家里作客的話，那么一踏進(jìn)門就先脫下帽子手套，然后脫下鞋子。按習(xí)慣，要給女主人帶上一盒糕點或糖果，而不是鮮花。
如果日本人送你禮物，要對他表示感謝，但要等他再三堅持相贈后再接受。收受禮物時要用雙手接取。
日本人喜歡別人送給他們禮物。禮物要用色彩柔和的紙包裝好，不用環(huán)狀裝飾結(jié)。他們特別喜歡白蘭地酒和凍牛排。成雙作對的禮物被認(rèn)為是好運的兆頭，所以襯衫袖口的鏈扣子和配套成對的鋼筆和鉛筆這類禮物特別受歡迎。任何東西不要送四件的，因為日文中的“四”字發(fā)音與“死”字相同。
忌諱的話題是第二次世界大戰(zhàn)（....)
信仰忌諱
日本人大多數(shù)信奉神道（日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神）和大乘佛教；有“過午不食”的教視。他們不喜歡紫色，認(rèn)為紫色是悲傷的色調(diào)；**忌諱綠色，認(rèn)為綠色是不祥之色。日本人忌諱“4”，主要是“4”和“死”的發(fā)音相似，很不吉利；他們對送禮特別忌諱“9”，會誤認(rèn)你把主人看作強(qiáng)盜。還忌諱3人一起“合影”。他們認(rèn)為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預(yù)兆。
日本人對送花有很多忌諱：忌諱贈送或擺設(shè)荷花；在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不吉利；仙客來花在日文中讀音為“希苦拉面”，而“希”同日文中的“死”發(fā)音類同；淡黃色與白顏色花，這是日本人傳統(tǒng)觀念就不喜歡的花。他們對菊花或裝飾花圖案的東西有戒心，因為它是皇室家庭的標(biāo)志，一般不敢也不能接受這種禮物或禮遇。
日本人對裝飾有狐貍和獾圖案的東西很反感，認(rèn)為狐貍“貪婪”和“狡猾”，獾“狡詐”。他們還很討厭金、銀眼的貓。認(rèn)為見到這樣的貓，會感到喪氣。
他們忌諱觸及別人的身體，認(rèn)為這是失禮的舉動。他們忌諱把盛過東西的容器再給他們重復(fù)使用；忌諱把洗臉?biāo)性賹崴?；忌諱晚上剪指甲；忌諱洗過的東西晚上晾曬；忌諱睡覺或躺臥時頭朝北（據(jù)說停尸才頭朝北）。日本人對朋友買的東西，一般不愿問價錢多少，因為這是不禮貌的，同樣你若評價對方買的東西便宜，也是失禮的。因為日本人不愿讓對方認(rèn)為自己經(jīng)濟(jì)力量低下，只會買便宜貨等。
日本人使用筷子有很多忌諱：忌把筷子直插飯中，認(rèn)為這有供奉死者的含義；忌用舌頭舔筷子，認(rèn)為這樣極不雅觀；忌用筷子穿、插著食物吃，認(rèn)為這不該是飯桌上應(yīng)有的舉動；忌用筷子從菜中扒弄著吃，認(rèn)為這是一種不良習(xí)氣，人們視為缺乏禮教；忌用筷子動了一個菜不吃，又動另一個菜，認(rèn)為這種挑剔的舉止會讓人恥笑；忌把筷子跨放在碗碟上面，認(rèn)為這會令人聯(lián)想起不幸的事情；忌以筷子代牙簽剔牙，認(rèn)為這樣即不衛(wèi)生，又會使人作嘔；忌扭轉(zhuǎn)筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒，認(rèn)為這是一種壞毛病，沒出息；忌拿筷子在餐桌上游尋食物，認(rèn)為這種缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)；忌用同一雙筷子讓大家依次夾撥食物，認(rèn)為這樣會使人聯(lián)想起佛教火化儀式中傳遞死者骨殖的場面。
飲食習(xí)慣
日本的飲有日本固有的“日本料理”；從中國傳去的“中華料理”；從歐洲傳去的“西洋料理”等。
日本的特殊地理環(huán)境決定了他們獨特的飲食習(xí)慣，“日本料理”的**大特點就是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹飪主料，或熱吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他們的主食是大米，其他的主要糧食有小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、小豆、甘薯等。這些主要糧食有的做成蒸飯、煮飯；稀粥、雜燴粥、炒飯、豆沙飯團(tuán)、棕子等；有的則做成米粉團(tuán)、年糕、面包、烤餅、面條、饅頭等作為面食用。他們逢年過生日總喜歡吃紅豆飯，以示吉祥。他們很喜歡醬和醬湯，因為它含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，且容易消化，適于老弱病殘者食用，同時也是日本人家庭中不可缺少的菜譜之一。
日本人在飲食中禮儀忌諱也頗多；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠，第二碗象征性也應(yīng)再添點，因為只吃一碗，他們認(rèn)為是象征無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發(fā)，因為這是不衛(wèi)生和不禮貌的舉止。日本人一般不吃肥肉和豬內(nèi)臟；也有人不吃羊肉和鴨子。
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