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預(yù)防醫(yī)學(xué)——常見細(xì)菌性食物中毒
【例題·A1型題】
引起沙門氏菌屬食物中毒常見的食品
A.海產(chǎn)品,例如:墨魚、海帶
B.熟肉
C.剩飯
D.植物性食物
E.動(dòng)物性食品,例如:畜肉類及其制品
【答案】E
【解析】沙門氏菌食物中毒由食用沙門菌污染食品所致,食品種類:引起沙門菌食物中毒的食品主要為動(dòng)物性食品,特別是畜肉類及其制品,其次為禽肉、蛋類、乳類,由植物性食物引起者很少。