在杭州江干區(qū)，比較好的西點(diǎn)烘焙班便是西米國際烘焙學(xué)院了。下面小編簡單介紹一下西米國際烘焙學(xué)院。
西米簡介
西米國際西點(diǎn)學(xué)院屬于杭州西米投資有限公司是一家集技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)為一體的綜合企業(yè)。主要培訓(xùn)項(xiàng)西點(diǎn)烘焙、咖啡、甜品，奶茶等。情景化教學(xué)、國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、**專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的一線**親自教學(xué)，店鋪式培訓(xùn)和操作，全面的售后服務(wù)支持打造開店實(shí)力極強(qiáng)的培訓(xùn)學(xué)院。
西米環(huán)境
西米西點(diǎn)烘焙全科班
實(shí)踐操作 小班教學(xué) 包教包會(huì) 開店服務(wù)
針對開專業(yè)蛋糕店/想成為一名高級西點(diǎn)師的學(xué)員,**設(shè)置西點(diǎn)烘焙,蛋糕開店實(shí)戰(zhàn)班。零基礎(chǔ)教學(xué),包學(xué)會(huì),學(xué)習(xí)內(nèi)容包括市場上熱門、全新的烘焙產(chǎn)品,所有產(chǎn)品與店面同步,特別增加蛋糕店運(yùn)營管理課程。學(xué)會(huì)技術(shù),**開店。
課程內(nèi)容：
第1課時(shí)
學(xué)員學(xué)習(xí)的課程講解安排，環(huán)境的熟悉與原料工具的認(rèn)識(shí)
第2課時(shí)
慕斯蛋糕系列：
① 基礎(chǔ)蛋糕胚制作香草美人胚、金絲紅棗
② 2款慕斯的制作與裝飾紫氣東來、白色戀人
第3課時(shí)
基礎(chǔ)巧克力胚與常溫蛋糕制作：法芙娜巧克力胚、原味麥芬
2款甜慕斯的制作與裝飾：貴族舞蹈、功夫熊貓
第4課時(shí)
手工巧克力的制作、慕斯裝飾件、甘娜許
3款流行慕斯與常溫蛋糕：紅色生死戀、荷塘月色、紅絲絨蛋糕
第5課時(shí)
抹茶胚、盆栽蛋糕
3款經(jīng)典法式甜品制作：相思的味道、綠意盎然、百花齊放
第6課時(shí)
法式焦糖布丁、清香原味芝士
魔法巧克力泡芙、小清新泡芙、草莓冰淇淋餡
第7課時(shí)
餡料制作：① 克林姆醬夾心、淡奶油夾心
② 抹茶提拉、西點(diǎn)的裝飾與欣賞
第8課時(shí)
法式馬卡龍的制作
法式奶油餡、巧克力夾心餡
第9課時(shí)
(西點(diǎn)慕斯班)畢業(yè)產(chǎn)品展示的制作與欣賞、心碎、朗朗的愛
第10課時(shí)
學(xué)員畢業(yè)比賽：制作西點(diǎn)的裝飾與整體塑形獎(jiǎng)勵(lì)
(第1名：手工巧克力制作工具和獎(jiǎng)狀一本)
培訓(xùn)時(shí)間： 學(xué)習(xí)時(shí)間40天左右，隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，一期不會(huì)，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)對象： 想開西點(diǎn)烘焙店、想考高級西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。
報(bào)名須知： 報(bào)名時(shí)需帶一寸彩色相片兩張，身份證復(fù)印件一張。
學(xué)員作品
學(xué)校地址：
杭州江干區(qū)全福橋路298號富億中心
西米國際烘焙學(xué)院除了以上的課程，還開設(shè)了其他的許多課程。在杭州江干區(qū)想報(bào)名學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙，了解適合自己的課程，可咨詢下面的電話。
手機(jī)(微信)：17706502967 QQ：2985648431
