Our work
布丁，一種半凝固的冷凍型甜點，與水果搭配**為清新爽口，也是孩子們的**愛，當然也就是菜單上不可缺的必備甜點了。
制作程序相當簡便，只需運用冰箱冷藏即可，省去了烘烤的麻煩，也更適合多種甜點同時生產(chǎn)時的復合操作，從運營角度考慮，也是非常適合加入制作線的產(chǎn)品之一。
通常用固定的器具直接盛接即可，**使用通透的材質(zhì)，這樣既省去了脫模的麻煩，也增加了視覺的觀賞性。
Pudding style 1
Pudding style 2
Pudding style 3
介紹:
制作難度：1
相關(guān)設(shè)備工具：
打蛋盆
手動打蛋器
電動打蛋器
粉篩
布丁模
相關(guān)原料：
芒果
吉利丁片
細砂糖
檸檬汁
動物性淡奶油
相關(guān)知識點：
吉利丁片軟化及使用技巧
動物性淡奶油打發(fā)技巧
布丁液順滑技巧
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