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干貨分享！珠海面包培訓機構今日推薦

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜發(fā)布時間：｜編輯：佚名

了解烘烤過程的人更輕易找到工作，工作穩(wěn)定，隨著經(jīng)驗和技術的提高，工資待遇也會提高，那么去哪里學習西點烘焙呢？我推薦來食為先餐飲培訓學校學習，學校安排有經(jīng)驗的教師可以進行教學，多樣化的課程內(nèi)容可以提高學生的學習效果，在這里你將會學到各種各樣的蛋糕制作方法，除了生日蛋糕的整體制作，裱花蛋糕的藝術制作，巧克力蛋糕的制作。小編為您整理了西點烘焙培訓的相關資料信息，僅供參考。

西點烘焙培訓班

零基礎教學一對一指導全程實操教學
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西點烘焙小知識

1.除了烤箱，更重要的烘焙工具是廚房秤和量勺。如果你真的不想買測量勺，請至少買一個更小量程精確到0.1g的電子秤..

2.全脂奶粉和水以1: 9的比例混合可以代替全脂牛奶。在烘焙配方中，牛奶可以用于所有場合。因此，奶粉比牛奶更廣泛地用于烘焙。

3.請不要把面包放在冰箱里，這會加速它的老化。

4.一般來說，“黃油”和“奶油”是一回事，它們的英文名是BUTTER。

5.對于大多數(shù)餅干來說，配方中可以用90%的木糖醇代替糖來制作無糖餅干，適合糖尿病患者或想減少熱量攝入的人群。但需要注意的是，每人每天木糖醇的攝入量不宜超過50克。

西點烘焙課程

生日蛋糕類培訓

戚風、脆皮、無水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.
蛋糕類培訓

芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵.
餅干類培訓

奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅果、粗糧類，提高了營養(yǎng)價值。
蛋撻類培訓

蘋果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時間。終身技術免費升級。技術上不斷更新.
面包類培訓

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、松質面包、吐司面包、奶油面包等。
披薩類培訓

水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。

烤箱要怎么使用？

很多新手在烘焙面包的時候對于如何正確調節(jié)烤箱溫度以及烤箱烘焙加熱不夠理解。實際上不管是烤面包還是烤蛋糕，其實烤箱都需要預熱，正確的預熱對于提升面包和蛋糕烘焙效果，松軟度有很大的影響。很多人會為了省時而不去預熱從而使得自己烤出來的面包不夠好吃或者蓬松不夠，影響烘焙結果。所以爐子無論大小，都需要一定的時間才能達到設定的溫度，預加熱后的烤箱溫度穩(wěn)定，變化量小，溫度均勻。把面包放進去能很快加熱。

你是否也有以下這些問題？

西點前景如何

還沒有接觸到西點市場，不知道市場前景如何？
如何學好西點

接觸的西點知識不多，不知從何學起，沒有方向？
如何開西點店

有一定的興趣及基礎，想開店卻不知道應該注意哪些事項？
如何學習西點

自己自學的時候，沒有系統(tǒng)的學習方式及老師指導？
如何成為西點師

有一定的基礎，想要成為西點師，想要提高自己？
西點工資如何

接觸西點的方式少，不知道西點行業(yè)薪資待遇如何？

烘焙的小知識

原料溫度；如果食譜需要室溫下的冷黃油、融化的黃油或雞蛋，記住你所做的任何調整都會影響結果。把冷的黃油面團放進烤箱和加熱融化黃油面團的區(qū)別是巨大的。它會導致完全不同的化學反應。黃油在冰箱里儲存的時間越長，它就會失去水分，這可能會導致烘焙食品變干。購買并使用你能找到的更新鮮的黃油。檢查包裝上的日期，一定要選擇無鹽黃油，因為鹽是防腐劑，這意味著無鹽黃油可能比無鹽黃油冷藏的時間更長。用無鹽黃油烘焙也意味著你完全控制了烘焙食物中的鈉含量。如果你必須在你的烘焙食譜中加入鹽黃油，把食譜中多余的鹽切成兩半。

我們的優(yōu)勢有哪些

開店創(chuàng)業(yè)指導
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返校進修培訓
資源豐富多樣
定期測評考核
師資團隊強大
教學環(huán)境舒適
隨時解答疑惑

西點烘焙行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和國民收入的提高，加上國外文化和技術的不斷引進，中國的烘焙業(yè)也在不斷壯大。各種有名烘焙品牌紛紛涌現(xiàn)，并逐漸出現(xiàn)在公眾視野中，如面包新余、巴黎北天、元麥山、好利來等，還有無數(shù)無名烘焙蛋糕店中國的面包烘焙市場現(xiàn)在僅次于美國。盡管增長率在過去兩年略有下降，但它仍然是增長更快的國家。據(jù)歐睿統(tǒng)計（來自消費終端），目前中國面包烘焙行業(yè)消費規(guī)模超過1000億，居亞洲首、世界第二位，僅次于美國。此外，就行業(yè)增長速度而言，中國面包烘焙行業(yè)近年來保持了10%以上的增長速度。

走進食為先

我們是誰？小吃創(chuàng)業(yè)培訓先行者

食尚部落飲食管理服務有限公司（以下簡稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。

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