針對(duì)人群：學(xué)后就業(yè)西點(diǎn)師、裱花師人員、開(kāi)實(shí)體蛋糕店、開(kāi)網(wǎng)絡(luò)微店者
課程時(shí)間：84課時(shí) 費(fèi)用：6580元
課程安排：
根據(jù)店鋪烘焙需求，介紹蛋糕店烘焙設(shè)備、工具、原材料品牌及特點(diǎn)，培訓(xùn)適合于當(dāng)下蛋糕店流行的產(chǎn)品系列。
潤(rùn)堂蛋糕系列：
北海道戚風(fēng)蛋糕坯、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花邊裝飾、法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、純?nèi)橹逃偷案狻⒚⒐拥案?、卡通主題蛋糕、法式紅絲絨蛋糕、芭比公主蛋糕
法式西點(diǎn)系列：
紐約芝士乳酪蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米蘇、櫻桃乳酪雙享蛋糕、安格拉斯蛋糕、美式布朗尼
下午茶甜點(diǎn)系列：
卡通造型餅干、經(jīng)典黃油曲奇餅干、瑪格麗特小西餅、日本櫻花泡芙、歐式天鵝泡芙、藍(lán)莓撻撻、芒果撻撻、葡式蛋撻、巧克力蛋糕棒棒糖、港式甜品芒果班戟、焦糖布丁、日式彩繪蛋糕卷
臺(tái)式面包系列：
卡通獅子面包、肉松調(diào)理面包、港式菠蘿包、卡通兔子面包、櫻桃奶油面包
韓式裱花裝飾系列：
韓式裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及專業(yè)工具使用、奶油霜的制作、韓式裱花嘴的基本用法、裱花嘴花邊的制作、宮廷裱花花邊制作
韓式裱花花卉植物系列：
奧斯丁玫瑰、小雛菊、向日葵、多肉植物、綻放菊花、日系櫻花、花束葉子裝飾、韓式裱花花束的制作、仿真花籃的制作
時(shí)尚飲品系列：
港式奶茶、夏日奶凍茶、絲襪奶茶 、百香果萃、伯爵紅茶、檸檬紅茶、韓式柚子茶、冰鮮檸檬、紅番石榴、金桔檸檬
甜品臺(tái)系列：
婚慶甜品臺(tái)、生日甜品臺(tái)的擺放、甜品臺(tái)主題搭配、甜品臺(tái)配件采購(gòu)、甜品臺(tái)營(yíng)銷策略等
管理課程：
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理及成本核算、選址指導(dǎo)與評(píng)估、營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理流程、原材料、設(shè)備、工具、模具品牌選擇與購(gòu)買清單等。
教學(xué)模式：精品小班，循環(huán)授課，每人一套工具，老師示范、講解，學(xué)員實(shí)際操作并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
上課時(shí)間：日常班周一至周五，周末班每周六（上午09:30-12:00 下午13:00-16:30）
畢業(yè)水平：經(jīng)考核合格后，頒發(fā)潤(rùn)堂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院畢業(yè)證書(shū)
潤(rùn)堂**：1、包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)重學(xué)
2、終身免費(fèi)進(jìn)修所報(bào)班級(jí)新課程
3、免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店流程
4、免費(fèi)推薦畢業(yè)學(xué)員到潤(rùn)堂合作店鋪實(shí)習(xí)工作
課程咨詢：010-64707530
