蘇州咖啡烘焙培訓(xùn)中心

蘇州咖啡烘焙培訓(xùn)課程

如今，咖啡烘焙成為了業(yè)界以及經(jīng)營(yíng)的熱門，玲瑯滿目的咖啡生豆充斥著市場(chǎng)的需求，烘焙師們研究著：日曬、水洗、陰干、蜜處理相關(guān)的初加工方式對(duì)咖啡風(fēng)味的影響，隨著技能的提升，咖啡烘焙師們開始了：產(chǎn)地、海拔、氣候、種植術(shù)相關(guān)的資料學(xué)習(xí)。課程結(jié)業(yè)后，可自愿考取美國(guó)ACIC國(guó)際咖啡烘焙師職業(yè)認(rèn)證！

成為一名優(yōu)秀的職業(yè)咖啡烘焙師需要掌握的技能繁多，在不斷學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，系統(tǒng)、準(zhǔn)確、針對(duì)性的訓(xùn)練十分重要。在學(xué)習(xí)中隨著知識(shí)的累積，隨之而來的實(shí)踐、記錄、校正是提高技能的關(guān)鍵。

①咖啡烘焙機(jī)、歷史、品牌、分類、原理、操作；

②咖啡豆種、阿拉比亞、羅巴斯塔、利比里卡；

③咖啡植物學(xué)、育苗、種植、機(jī)械采摘、人工采摘；

④咖啡初加工、干法加工、濕法加工、半干法加工；

⑤咖啡烘焙曲線軟件、烘焙記錄表格、烘焙工作總結(jié)；

⑥咖啡生豆、分級(jí)、檢選、包裝、采購(gòu)、儲(chǔ)存、精選、拼配；

⑦世界咖啡生產(chǎn)國(guó)、精品咖啡產(chǎn)區(qū)介紹；

⑧咖啡品鑒流程、環(huán)境、備器、表格、記錄、表述、總結(jié)；

⑨咖啡杯測(cè)、SCAA風(fēng)味輪、三角杯測(cè)法、普通杯測(cè)表；

⑩咖啡包裝講解、選擇、設(shè)計(jì)、制作、標(biāo)簽、掛耳、保存；

咖啡濃度測(cè)試、咖啡萃率測(cè)試、咖啡風(fēng)味描述以及咖啡拼配配方......

咨詢聯(lián)系方式：13861302024（楊老師）或者 QQ：2589245390

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